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终于做了这个朋友圈刷爆的福鼠馒头
要想馒头光洁揉面真心累啊
还要捏耳朵眼睛和尾巴
要不是过年这么费劲真不想做第二次了😂
配料：（18个福鼠）
中筋面粉600克
白糖120克
酵母6克
牛奶320克
玉米油12克
做法：
1.、将所有材料揉成光滑面团 留一个小面团调色 其余的平均分成18份
2、每个面团整形成水滴状（水滴尖尽量长一些哦 不然一会发酵就胖没了）
3、事先留出的小面团用红曲粉分别调成红色做耳朵和尾巴 可可粉调成黑色做眼睛 沾一点点水粘在水滴大面团上
4、发酵至2倍大，蒸锅装水蒸至上气，入馒头胚大火蒸15分钟，关火闷5分钟开盖，完成！
这个新年有这么可爱的福鼠馒头做早餐，都舍不得吃了哈哈😄
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最新评论 7
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