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大🍑宝买的背景板终于到了！特别开心🥳 马上想要做个好吃的来拍照
最适合周末早晨的莫过于舒芙蕾松饼啦，自从在日本吃过就喜欢上了，比一般的美式松饼更加松软，更有蛋糕的口感，做法也是跟蛋糕类似。
🐼材料
- 鸡蛋2个
- 酸奶20克
- 牛奶20克
- 玉米油10克
- 低筋面粉45克
- 白砂糖30克
🐼做法
1️⃣ 蛋清和蛋黄分离，蛋黄打散，加入牛奶、酸奶、玉米油混合均匀
2️⃣ 面粉过筛加入蛋黄混合物中，搅拌成顺滑的面糊
3️⃣ 把白砂糖分三次加入蛋清中，打发至有光泽感，提起有弯弯的小尖角的状态
4️⃣ 倒三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，用切拌的方法混合均匀，再倒回剩下的蛋白霜中，用同样的方法翻拌均匀
5️⃣ 不粘锅抹一点点油，舀入面糊（一个松饼两勺，分两次叠加）
6️⃣ 盖上锅盖，小火每面煎两三分钟，翻面的时候要轻柔
7️⃣ 摆盘，撒上糖粉或者打发的奶油，淋上枫糖浆
*食谱来自下厨房
是不是和蛋糕的做法很像呢？蛋白霜打的越稳定，成品蓬蓬的状态就越好😋
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最新评论 7
:赞
:看起来duangduang的！
:还可以往上堆叠变更高哈哈😄等第一勺面糊稍微定型之后往上加
回复 @熊猫胖达:赞！下次我试试！
:做的真好呀太诱惑！
:赞赞赞
:很好吃哟 可以试试看在家做