每天健身的我，总是在研究健身食谱～ 这两天突然想到，蛋白粉也是粉质的，能不能用蛋白粉做饼干呢？这样出门带着也方便，饼干吃起来还健康～ 于是上网查了一下，发现做面食是可以把1/3的面粉用蛋白粉替代的，于是，开动！
这款意式脆饼，没有加任何油，不仅用了蛋白粉，也把剩余的面粉用全麦面粉替代，超级健康～ 里面有杏仁、葡萄干和蔓越莓干，饼干吃起来非常脆，里面的果干又酸酸甜甜有韧性，好吃到没朋友～
图三是饼干的营养成分。如果和外面卖的杏仁饼相比就会发现这款真的糖少蛋白质高热量低～ （我把每块饼干切的比较大，所以一块的热量相对高一些，大家可以把饼干切小一些）
材料：60g全麦面粉，30gWhey巧克力味蛋白粉，一颗全蛋，20g椰子糖或者任何非精加工糖（没有的话也可用白糖替代），25g蜂蜜，60g杏仁，15g葡萄干，15g蔓越莓干，1/4 tbsp海盐，一点点泡打粉（可不放）
步骤：
1. 全蛋混合海盐，用打蛋器低速搅拌均匀
2. 蛋液倒出来一点到碗里，之后刷蛋液用
3. 打蛋盆里的蛋液放入糖和蜂蜜，用打蛋器高速打8分钟，直到提起打蛋器能看到蛋液缓慢流下来
4. 粉类分两次倒入蛋液，搅拌均匀，再放入坚果和干果，搅拌均匀
5. 把面团放到烘培纸上，用湿手把面团压扁成2cm厚度
6. 烤箱360f，烤20分钟
7. 烤盘转180度，再烤5分钟
8. 烤盘拿出来，让饼干在烤盘里自然凉15分钟。
9. 把饼干切成自己喜欢的大小，再放入烤箱5分钟。中间可以把饼干翻个面
10. 拿出来在架子上放凉，装袋～
看起来有10步，但其实只是把材料混合然后烤一些，真的超级简单～ 而且味道超级棒，怎么做都好吃～
这个菜谱借鉴了下厨房Sunny_Kreglo的菜谱。很推荐这个美食博主，她的菜谱都很适合健身的人做来吃～大家可以去follow😛
最新评论 10
:好棒！
:谢谢～
:减肥可以试试hhh
:👍
:👍
:赞
:👍🏻
:好吃
:好健康！原料可以秒Costco那个一大盒的～
:嘿嘿～ 吃起来没有负罪感😝