情人节跟粉嫩嫩的草莓似乎很搭，因为材料用的草莓酱，成品一点都没有粉红色哈哈。乳酪内馅浓厚的口感加上面包本身带着草莓香，这款超柔软的面包让人想呐喊，春天快来吧！
🌟材料🌟
中筋面粉300克、水130毫升、速发酵母3克、草莓果酱50克、盐1克、无盐黄油20克
馅料：乳酪（Cream Cheese) 60克、糖8克、香草精5毫升
🌟作法🌟
1. 无盐奶油放室温下软化备用。乳酪放室温软化，与糖、香草精搅拌均匀。
2. 面粉、水、酵母、盐，一起放入搅拌盆，拌匀后加入果酱搅拌。
3. 加入软化好的黄油，揉至无粉粒的状态，再揉个5分钟。太粘可以加点面粉。盖上保鲜膜发酵1小时。
4. 操作台面撒点面粉，把发酵好的面团空气挤出，分成8等份，揉成团状，杆平成椭圆型，一半涂上乳酪，一半切六刀（图三）。接着从涂了乳酪那侧卷起，收口处朝下，摆在铺好烤盘纸的烤盘上。
5. 全做好后表面喷点水，再发1小时（至面团变成两倍大）。
6. 发好前十分钟，烤箱预热到160摄氏度（320华氏度），发好放进烤箱烤20分钟。烤好取出放在网架上放凉。
因为是用低温慢慢烘烤出来的面包，表面看着比较苍白，但是质地非常柔软。低温慢烤的另一个原因也是避免乳酪内馅全融化。
如果想让颜色漂亮些，可以在揉面团的时候加几滴食用色素。
最新评论 19
:厉害了
:好膜拜亲爱的，好专业呀
:因为爱吃，越玩会越来越简单😝
:看着好棒啊😋😋😋
:谢谢亲爱的❤️
:卷的特别好看，看着肚子好饿
:哈哈哈这个扭啊扭的很像毛毛虫，特别逗
:赞
:谢谢你喜欢😘
:果子菜单又多一款！
:每天都开心的吃吃吃😂
:草莓口味看着好棒啊，下次试试来做着看
:这款草莓味比较淡，喜欢浓郁一点可以在馅料中再加些果酱唷！
:图三看成梳子 🙈🤣🤣
回复 @supermommy:嗯呢，是很软嫩的款，而且用了减糖果酱，不太甜但有浓浓的乳酪香
回复 @煎餅果子:不 有一种梳子就是这样的 没有把手😆