Charleston已经在巴尔的摩开业23年了，前阵子才刚完成一次新的店内整修装潢，女主厨Cindy Wolf出生自南卡罗来纳州的海岸地区，南卡本身就是鱼米之乡，拥有丰富的物产，因此她将该地区传统灵魂融化着法式料理手法，创造出一道道专属她个人色彩的料理。
餐厅获奖及入围James Beard Foundation Award 多次，是间口碑很好的餐厅，多年来在巴城的餐厅中排名第一，平时亦是高朋满座。
菜单比较特别的是你可以随自己食量自由选择道数（3 courses 、4 courses、5 courses/不包含前菜跟甜点），食量大的人一餐下来各种食材海鲜肉类都可以吃得到。例如今天我选择了3 courses，我点了经典的咖喱龙虾汤（Rich Lobster Soup With Curry)、白松露意面（White Truffle Fettuccine)、鸭胸（Pan-Roasted Magret of Duck)。
料理上的精致度虽不及另一家後起之秀的餐厅Magdalena，但份量及口味上还是很不错的，而且整体服务良好，在此用餐既舒适又毫无压力，在情人节这天来这里庆祝是再好不过的选择了❤️
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: 一直想去尝来着呢！ 一直想去尝来着呢！
回复 @那只小猫叫松露 : 是啊当时half anniversary的时候就在这家和magdalena之间纠结之后选了后者哈哈 以后多多交流分享呀！ 是啊当时half anniversary的时候就在这家和magdalena之间纠结之后选了后者哈哈 以后多多交流分享呀！
: 找时间去品尝看看😋在巴城中我覺得挺不錯的餐廳 找时间去品尝看看😋在巴城中我覺得挺不錯的餐廳