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平时早餐除了做面包蛋糕
中式早餐也是必不可少
做好放凉冻起来
早上上锅一蒸
一碗粥配上一个热气腾腾的肉包子
美好的一天就这么开始了😋
❤️用料：
🌟面团：（12个中等包子的量）
中筋面粉300克
酵母3克
白糖30克（我喜欢包子皮有点甜味，不喜者可以不放）
水160克
猪油少量（放点猪油可以使蒸出来的包子更光滑，也可以不放）
🌟猪肉馅：
猪绞肉250g
生抽8g
老抽4g
盐3g
料酒5g
白砂糖8g
蚝油5g
玉米淀粉2g
色拉油10g
清水15g
姜粉少许
香葱适量
❤️做法：
1、绞肉放入盆中，加入姜粉、盐、生抽、老抽、白砂糖及料酒搅拌均匀；
2、继续加入淀粉及蚝油拌匀；
3、倒入清水，顺时针搅拌均匀；
4、最后倒入色拉油及葱末，搅打至肉糜上劲，肉馅制作完成
5、面团配料混合揉成光滑软面团，平均分成12份
6、加入肉馅包成包子，室温发酵半小时左右
7、蒸锅装水大火蒸制上汽，放入包子胚大火蒸20分钟，关火闷5分钟，取出，完成！
Enjoy！😙
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最新评论 12
:寶寶好棒，果斷关注🥰🥰
:谢谢亲爱的😄
:收藏～学习👍🏻
:请问面团揉好是不用发面直接包吗？
回复 @amyhe1218:所以直接包不影响成品吧 我下次也试试一发 看你的包子发的特别好😊
:可以发一道再排气包 我经常为了省时间略过这一步😝
:包子好漂亮， 超羡慕会做面食的宝宝👍
:谢谢哈哈😄
:亲太棒了，我以为是外面买的，这包子做的也太赞啦！好佩服👍
:哈哈夸奖啦😆
:这么详细的肉馅配方太赞了 👍