今天去超市发现活鲍鱼才3.99一个,赶紧买了两个回家煲粥。
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原料:鲍鱼两个,米两杯,香菇十个,青豆一把,鸡蛋两个,葱三根,姜一小块
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1⃣️煮饭煮饭,同时用牙刷刷鲍鱼,刷掉黑色的部分。冷水煮开,加点黄酒,煮一两分钟断生,这样就可以轻轻松松把鲍鱼肉取下来啦。
2⃣️饭煮开后加水,然后加入切片后的鲍鱼,香菇,葱白,姜,盐。
3⃣️我用stew的功能又煮了35分钟,然后加入青豆鸡蛋Sautee五分钟就搞定啦。
粥🥣特别浓稠,鲍鱼煮软了但是还有一点点嚼劲,暖心又暖胃~
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