按照膳食指南推荐，蔬菜水果占据膳食宝塔的第二层，每天应吃400～500克的蔬菜🥬。最好深色蔬菜约占一半，水果200克~400克。为方便记忆，这个分量通常被描述为“每天半斤水果一斤菜”。从种类上来说，最好每天蔬菜≥3种，水果≥2种。
上期分享了水果类，这期来聊聊蔬菜🥬。作为一个水果蔬菜狂人，我每天都要吃超过5-10个品种的蔬菜，光是绿叶子菜我就能吃完一整盘😂。之前去road trip的时候如果饮食没那么固定和健康，我会去超市采购那种免洗即食的绿叶子，然后直接吃（对，很多人都很惊讶我居然生吃还能那么带劲🙋♀️）补充纤维素。还是那句话，每天只要你保证摄入足够这些必须的营养元素，并且以它最原始的状态摄入，那么你应该是很难感觉到很饿会想去暴饮暴食的。下面按照来源说下家中的囤货吧。
✅Costco购入的蔬菜
【Power Greens】混合了kale, baby spinach and baby chard， 我一般会用来做沙拉或者打smoothie，因为它是即食的。
【Organic Lettuce】 一大袋5颗，非常好吃，生菜也能放挺久~ 【Organic Brussel Sprouts】这绝对是我周中每天都不可缺少的！它非常可爱，像个迷你的包心菜。孢子甘蓝不仅提供大量小叶球蛋白质和维生素C，还含有特殊的防癌物质。可以采用烤制的方式，也可以直接水煮（真的水煮就很好吃了）。
【Tofu】之前说过我超爱吃豆制品，这个包装有4盒硬豆腐，用来做汤或者煎豆腐都很合适，偶尔打折后只要$4左右，真的太便宜了！
【Bella Mushroom】这个蘑菇真的是好吃，每次都会用来做汤或者炒小青菜~
✅中超购入的蔬菜
【大白菜】绝对是囤货必备！可以长期存货！
【小白菜】不管是清炒还是用来煮面条都是极好的！甜甜的超好吃 【菠菜】贫血的女生一定要多吃菠菜！而且菠菜还含有大量的抗氧化剂，它所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力。
【小芥蓝】偶尔买，但这次的也太好吃了，很甜~
【西红柿/胡萝卜】必备必备！具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞。
【干丝】最爱吃扬州煮干丝！
【丝瓜】清炒丝瓜和丝瓜蛋汤都来一个好吗！
✅Weee购入的蔬菜
【大豆苗】绝对是来美国后最爱的蔬菜之一了，好奇为啥国内很少有。它的价格真的是蔬菜中的爱马仕了，一般餐厅里清炒大豆苗感觉和肉类的菜都一个级别了。weee上居然还挺便宜，$5.99一磅，亲自体验很新鲜！
【芦笋】它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。不管是作为西餐配菜还是芦笋炒虾仁都是极好的~
【小芥菜】芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量。
💕宝宝们要记住，每天半斤水果一斤菜~💕
最新评论 9
:👍
:最爱这个豆腐，但我们这边四家costco的豆腐全部卖光了😭
:我也是的😂😂😂 最近两个月去了两次都没发现了
:亲亲豆腐全名是啥？去Cosco 时候没注意，在哪个角落呀？
:包装上写的就是organic tofu... 我这几次去也没找到估计是看运气的😂
回复 @养成吃不胖体_Elaine:好的亲😂
:我们的countertop好像一样哈哈哈哈
:哈哈哈哈这个是旁边的台面～我的countertop也是同样材质倒是
回复 @养成吃不胖体_Elaine:收藏了！谢谢分享