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疫情严重蹲家第七天，这种时候就多开发些好吃的～
这款凉皮不用洗面筋，简单易上手！
✨面筋：
面筋只需要从中国超市买那种烤麸，之前囤货买了好几包，有条件可以出去的童鞋们可以去中国超市买几包。
✨面皮：
我做的比较多，600g中筋面粉，放点盐，水自己估计一下，搅拌至粘稠的糊糊状，一定要粘稠！
然后保鲜膜醒一个小时。
然后再加入大概10ml左右的水，搅拌至略粘稠的糊糊状态，直至顺滑无颗粒。
✨制作：
我没有专门蒸凉皮的那个工具，用的圆形烤盘。
先在烤盘刷一层油，然后两勺面糊，放入煮开的锅里盖上盖子，蒸至出现大气泡就好啦！
拿出来！切黄瓜🥒丝！
✨调料：
醋水：醋和水1:1，加入糖
蒜：蒜泥中加入盐和香油，再煮一些花椒和八角煮的水倒入。
辣椒油！
不太会操作的小伙伴们，可以去油管搜：小高姐的Magic ingredient！估计好多小伙伴都知道，讲的超级详细！
好了，开吃啦😋
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最新评论 9
:不过真的很想吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
自己弄不来
:总算在这里找到一篇没打赏过的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:想吃😋
:在家试试？这个简单些😄
:看着我都想做了。
:快快做起来🤨
:厉害👍
:谢谢吆😘😘