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就在今天，美国稳稳站住新冠疫情世界第一的位置。那疫情下的我们应该要做什么呢？
在美无法回国的我自然就效仿国内小伙伴们成为新一代的家庭厨神👩🍳
古早味蛋糕
材料
鸡蛋🥚6个
玉米油75g
牛奶60g
白糖50g
低筋面粉90g
柠檬汁2-3滴
制作过程
1.玉米油加热到70度（微波炉打1分钟）倒入盆中。用筛子筛入低筋面粉“Z”字搅匀。加入牛奶和蛋黄继续搅拌至无颗粒状
2.蛋清打入一个无油无水盆中，加柠檬汁去腥，用打蛋器（有条件用电动的，省力而且快）打发，打到看不到蛋清的时候加入1/3的糖继续打，接着打到出现小泡泡再加1/3的糖打，最后在加1/3糖继续打，打到筷子🥢插进去不会倒为止。
3. 将打发的蛋清分3次加入蛋黄那个盆中搅均
4. 装入模具内，震几下把泡泡震出来
5. 拿多一个烤盘，加入3cm左右的温水，再把装好的模具放入，进行水浴法烤。放烤箱中下层，300度烤60-70分钟，烤好后拿出来放凉就可以啦～
烤完的蛋糕我们家cookie都很喜欢吃哦！
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30 Chow Sang Sang
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:棒！