首先声明，个人观点，仅供参考，我对于任何只依赖于某一种食材或者完全剔除某一种食材的健身减肥饮食方法，都是持否定态度，均衡营养丰富饮食才是王道。之前有个同事有半年的时间完全断碳水化合物，肉眼可见地瘦了两圈儿，然后一旦恢复正常饮食，讯速地肉眼可见地复胖，相当的可怕。
土豆的营养价值其实是很高的，含有抗性淀粉，给人充足的饱腹感，而且烹饪后维生素C基本不会损失，而且抗氧化物的活性还会有所上升，更重要的是，土豆还富含钾，比大家都熟悉的富含钾的香蕉还要多呢。所以，关键看你怎么搭配怎么烹饪，千万不要再错怪土豆君了。
今天的菜肴是一道全家人都很爱吃的炝炒土豆丝，顺便说一句，有人管它叫素炒土豆丝，请问它哪里素了，明明就是碳水化合物，你要非把它当素菜来吃，那就别错怪它是你减肥路上的绊脚石咯。
洗净的土豆削皮切丝，用清水清洗，这一步一定不要省略，甚至可以提前用开水把土豆丝汆烫一下，目的是让土豆丝的口感更加爽脆好吃。热锅凉油，烧到开始微微冒烟时放入蒜末炝锅，没有小朋友的家里可以加入干辣椒和青花椒来点儿麻辣味道，放入土豆丝翻炒，几分钟断生就可以了，加入盐、生抽、老抽调味，加入糖提鲜，再沿着锅边儿淋一点儿醋提香，就完成了。
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:👍😋土豆怎么吃都好吃
:真理