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昨日的宅家午餐～之前搬离宿舍的时候养了好久的老卤被迫被扔掉了有点忧伤；A；搬到男票家之后周末开了一包新卤开始卤牛肉～之后做了一碗卤牛肉面，liaochaoduo😋这里把做法推荐给大家～
🥩食材：
卤料包
牛腱肉
豆腐/杏鲍菇/鸡蛋/海带 etc
酱油&盐&老抽
🥩做法：
1.牛腱肉切大块，冷水下锅去血水，之后洗净
2.锅中加水和卤料（具体比例看卤料包上给出的～）+老抽上色，放入牛腱肉大火烧开后转小火，之后炖1个半小时
3.豆腐切块，海带如果是干货先拿开水泡开，之后做成海带结，杏鲍菇切片，1个半小时后下到卤锅之后再小火炖半小时。
4.冰箱鸡蛋下到沸水中煮7分钟，之后过凉水剥皮
5.煮好后尝一下味道，根据咸淡可以加盐/水，汤汁的咸度要比一般的汤咸一些才能入味。等卤汁稍微降温时加入鸡蛋，所有食材在冰箱中浸泡隔夜入味，之后牛肉切片就可以吃了～
———————
开水下锅煮面（我用的鸡蛋面，按照指示煮了五分钟），卤汁也加热，再焯一点蔬菜，摆好盘就可以吃了～
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最新评论 20
:不客气～
:好豪华！
:哈哈是的XD
:你男票得有口福了 不用吃外卖了哈哈😄
:嗯…他住的这里，也没什么外卖能送到😂
:赞👍
:看着好好吃啊！请问卤料包哪里能买呀？
:一般中超都有的～我这包是亚米上买的，不知道现在还有没有货
回复 @米啾啾面啾啾:嗯嗯好滴谢谢😋
:大厨级别的👍
:谢谢XD大厨级别到不了，全靠现买的卤料包🤣
:看着就有食欲
:ღ( ´･ᴗ･` )🤣🤣🤣
:好好吃啊~
:嘿嘿谢谢～
:好棒！！昨天我也卤了牛肉！
:谢谢🤣🤣🤣哈哈哈这个牛腱肉还是我从博士顿人肉背到加州的XD
:谢谢🤣🤣🤣我好喜欢吃卤牛肉呀XD
:看着就好有食欲😋
:嘿嘿谢谢🤣🤣🤣