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经过了不懈的努力和漫长的等待，Weee上买回来的羊腩肉终于来了，于是迫不及待地做了西安著名的水盆羊肉，解了解馋。
先把羊腩肉焯一次水，去掉血水，另起一锅烧开后放入羊腩肉，加入半个洋葱、几片生姜、桂皮、草果、一勺花椒和一勺小茴香，小火炖煮两个小时左右至羊肉软嫩，用筷子戳一下能够轻松扎透就可以了。 炖煮羊腩的时候，记得提前把粉丝用凉水泡一个小时。
真正的水盆羊肉是一碗一碗煮出来的，你在西安街头吃，老板娘都是在你下单之后，才取一大碗汤头开始现场给你下粉丝加羊肉的。把粉丝用汤煮软，简单加入盐和白胡椒粉调味就可以出锅了，撒上香菜、葱末，西安人一定得要再加一勺油泼辣子，一碗诱人的水盆羊肉就做好了，吃起来超级过瘾！
水盆羊肉配什么饼？下篇晒货给你答案。
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最新评论 26
:猫咪是西安人吗！！！我知道答案！！！
回复 @馋嘴猫咪TZ:我算是，因为我是在西安出生的，但家里是上海人，但是西安美食可以征服世界！！
:其实不是 但是有个爱吃西安美食的灵魂 呵呵
:赞
:😊
:😋👍👍
:😁😁😋
:嘿嘿！看到了我们的同款铸铁锅
:哈哈 本来都收起来一段时间了 现在这情况 先生很自觉地帮我拿出来了 哈哈
:看得我馋死了
:请你来抄作业
:我好羡慕wee我们这边没有😭
:把我征服了hhh太激动了所以疯狂留言hhh
回复 @董cancancan:给你这个灵魂老乡一个特权 列个西安美食的单子 我要是食材足够的话 争取给你来个西安特辑怎么样😄😄
回复 @馋嘴猫咪TZ:亲爱的大大我的清单写了一个晒货，求去看求做出hhhhhhh躺等吃！
:暴风哭泣！想吃！可以抢答是什么饼吗hhhhhhh
:哈哈 我就在想 我的灵魂老乡什么时候过来给我点赞 你果然神速