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今天忽然想吃中式早餐了！其实每天都想吃中式早餐…但是有时候没时间做。
今天的早餐是地瓜谷物粥+蛋饼+咸菜。
地瓜粥作为主食，饱腹抗饿还富含纤维素促进肠胃蠕动～
鸡蛋饼补充蛋白质～咸菜开胃～
吃得很满足！中国胃还是喜欢早上喝点热热的汤水！
想给大家介绍我煲粥用的料，speckled grits，如图二，美国各大超市有售，里面是磨碎了的谷物，以玉米为主，拿来做粥很合适，我就是取一两勺扔锅里，煮沸后转小火煲半小时就能喝了，今天还加了地瓜块进去一起煮，如图三。
蛋饼今天也做了个简单的，其实就是摊鸡蛋😂两个鸡蛋打碗里，撒黑胡椒、葱花和培根碎，打匀，平底锅锅底扫一点油加热到七八成热把蛋液倒进去，铺满整个锅底，转小火慢慢做熟就可以了，如图四。
最后再舀两勺咸菜～开吃！
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