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趁着周末采购，买齐了做奶酪蛋糕的原料。其实是看到@HWHW 晒货时馋到了😋,暗搓搓地想试试😜。以前好像有做过 cheesecake，但比较麻烦而且还没成功，所以再没尝试。这次@HWHW 的方子真的很简单，我做法完全照搬，完全成功，甜味适宜，口感细腻，可以媲美商店买来的🤗。
因为我只有9寸的烤盘，而且不想 cream cheese 有剩余(剩一点的话真不知道该怎么用)，所以食材用量有按比例增加👇：
1. cream cheese 453g ( 两盒全用光👏)
2.白砂糖 114g
3.鸡蛋 4颗
4. heavy cream 116g
5.低筋面粉 15g
依次加入，用搅拌器混合均匀，过筛倒入烤盘，400度烤40分钟。
🔊注意事项：
1.如果烤盘大小刚好，一定要围不粘纸，否则在烘烤过程中，蛋体会膨胀外溢。
2.混合体一定要过筛，cream cheese 很难打到完全没有小碎粒。过筛后糕体细腻，口感极佳😋。
3. 出炉后放凉，冰箱冷藏过夜，让乳酪完全凝固。
🌞早晨从冰箱拿出，吃一块，太有满足感了，当然罪恶感也满满🙈，收起，慢慢品味享受吧☺️。
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最新评论 13
:👍
:😘😘
:😋😋，等过些日子在出门买食材，我也要试
:真真是好吃好做，宝宝绝对行💪
:我也暗搓搓想试试。😋🤗
:试试0️⃣失败，还贼好吃😂
回复 @nina3:嗯嗯，想吃。看着好香。👍😋
:做的實在太棒了👏
:还要多谢宝宝的食谱分享🌹🌹
:做的真好这个看起来好简单下次一定要试一试
:我都没想到乳酪蛋糕这么容易做，印象里好像都很麻烦的😅
:看看就是美味😋
:😘😘,就是不敢多吃☺️