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眼看又要Oder新鲜的冷鲜食品了，家里的蛋消耗并不快，拿它做蛋糕最合适不过了。
今天是用的新的模具，是在Wegmans打折促销时买的，没想到一次成功没有开裂。做法超级简单，蛋清与蛋黄不用分离，这对每次分蛋时弄得很埋汰的姐妹们是个省便的做法。
原料：4 个蛋， 80克糖，110克过筛低筋粉，50ml 植物油（没有用橄榄油等味道清淡的油都可以，不影响蛋糕质量）
方法：先将蛋与糖混合打发，大约打到蛋液有明显纹路且不易消失为止，加入过筛面粉，切拌手法翻拌至无干面。然后倒出一点点打发的蛋糊与油混合均匀，再将混合后的油蛋糊全部放进蛋糊液，快速轻轻翻拌至颜色均匀。最后倒入事先备好的模具（有小纸杯🧁可以用，可以让玛芬受热后膨胀涨高高）表层放几颗核桃碎即可入烤箱（365华氏度大约22分钟出炉，放置架子上晾凉）
好学又好做，原料简单，喜欢的话可以尝试一下。
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最新评论 8
:请问这个需要加泡打粉吗
:不用的，是靠打发器打发。
:👍
:😚
:👍
:谢谢😘
:赞
:谢谢😘