前幾天我們突然收到了一台 Ice cream maker!結果是我婆婆怕我們無聊，也因爲疫情關係擔心我們無法去最喜歡的gelato專賣店,而準備的surprise! 我第一個反應是....這麼大一台我要塞在哪😅....不過我家那隻真的超開心，他比我更愛做新奇的食物(因爲都我在洗碗收拾殘局🙄🙄🙄）但是那天我家剛好牛奶沒了 也沒heavy cream or milk powder. 我家那隻就找到一個用腰果奶和coconut cream爲基底的vegan ice cream食譜。於是他用raw cashew做成腰果奶(我都忘了我家有raw cashew),然後加上一罐coconut cream,再加糖那些食譜裡有提到的原料, 再加上自己的小創意放些honey bunch of oats cereal, 成功得做出了這款vegan ice cream. 這是我吃過最好吃的ice cream之一 真是意外😂 現在家裡有牛奶等原料了 他正在做比較”正常”的ice cream了 之後有機會再update !
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