这个面包是我们家no.1的明星产品
内陷是我自己做的放心肉松
面包表面还覆盖了一层芝士
还加了沙拉酱调味
总之实在是很好吃
肉松控们一定要试一试😊
❤️用料：(6个面包的量）
面包材料：
高筋面粉280克
水150克
细砂糖40克
全蛋液20克
黄油30克
盐2克
干酵母3克
奶粉10克。
表面及内芯材料：
全蛋液
芝士
沙拉酱肉松适量
做法：
1、将除了黄油以外所有的材料放入面包桶内。
2、启动和面程序，1个和面程序结束后，面团揉到了表面略具光滑的状态。
3、这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是不圆滑的。
4、这个时候加入软化的黄油，再次启动和面程序。
5、1个和面程序结束后，面团再次揉到光滑状态。
6、再次取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑，面团这时就揉好了。
7、将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。
8、将面团取出来按压出面团内的空气。
9、分成6个面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
10、将小面团用擀面杖擀成长舌圆形，抹上沙拉酱，放上肉松馅
11、卷成两头尖的橄榄形，依次做好所有面包，放在铺了油纸的烤盘上。
12、把整形好的面团放入烤箱内，烤箱内放一盆热水二次发酵。
13、发酵好后，表面刷一层全蛋液，盖一片芝士片，再挤上沙拉酱。
14、180度烘烤15分钟即可。
最新评论 6
:大神 你用的哪款面包机呀
:面包机我一般就市面上哪个促销买哪个 捡便宜的买 就是个揉面的工具😂
:肉松看到就爱
:🤝🤝😄
:全套homemade啊👍👍好吃又放心😋
:哈哈必须的😜😜