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又是Costco买的，大颗扇贝。疫情之间真是离不开Costco…
1.烤箱预热broiler。
2.扇贝解冻以后擦干水分，用半根培根包住侧面然后用牙签固定。
3.调一下料汁，低盐酱油或者味极鲜，加一些蜂蜜或maple syrup，压一颗大蒜，再加适量盐和黑胡椒。
4.用铸铁锅或者烤盘，底部喷油或抹油，我正好煎了两根培根，就用锅里剩下的油。扇贝两名都沾下料汁然后放入烤盘，排成一层，不要堆叠。
5.送入烤箱烤10-15分钟。我烤了13分钟，中间一半时间的时候打开再在顶部抹一些料汁。基本上培根变脆，扇贝不透明了就是熟了。
开吃！配点沙拉和牛油果，也有餐厅的feel！
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最新评论 2
:我最怕洗不干净扇贝里的沙😅
:这个好像不用洗…挺干净的😉