之前在纽约超爱去curry-ya吃烧烤咖喱饭，正好前两天在YouTube上看到masa有个视频就是做类似的烧烤咖喱饭的，特别想试一下，虽然还是没有记忆中curry-ya的好吃，但是非常接近，好吃的停不下来～
做法我基本上就是照着视频做的，感兴趣的小伙伴可以去YouTube上搜一下～
食材：牛肉糜（instacart的小哥帮我买错成了bison肉糜，在咖喱的重口味下没感觉有啥两样）、香菇、洋葱、大蒜
调料：黑胡椒、迷迭香、酱油、咖喱粉、咖喱块（就是很常见那种日式咖喱块）、鸡高汤（没有用清水也可以）
做法：
1、把饭烧好
2、大蒜切碎，洋葱切碎，香菇切碎
3、热一口锅，放入一小块黄油，入大蒜炒香，再放入洋葱碎炒至金黄，加香菇炒香
4、加入牛肉糜，炒散，放入黑胡椒、迷迭香，炒匀，撒入咖喱粉，炒匀
5、倒入鸡高汤，盖盖子闷一会儿，再加入咖喱块，不停搅拌均匀，再加入适量酱油和盐，不停搅拌直到汤汁差不多快烧干，关火放一边备用
6、另起一锅做一个白酱，放入黄油，加一勺面粉炒干，再加入牛奶，边加热边搅拌至浓稠，撒盐
7、预热烤箱至390华氏度，拿一个可以进烤箱的碗，盛入饭，然后先涂上一层白酱（嫌麻烦没有这个也可以），再铺上一层刚刚最好的咖喱牛肉酱，挖一个小洞放入一个鸡蛋黄（嫌麻烦没有这个也可以），最后铺上一层芝士，放入烤箱烤五六分钟就可以吃啦～
因为加了白酱、芝士和有点不是很熟的鸡蛋黄，风味一下子多了好多层，爱吃咖喱饭的小伙伴一定会很喜欢～
最新评论 4
:顺着雪梨的晒货爬了过来，再一次把自己馋哭😭
:看着好好吃！
:这个太牛了！我要试试！
:看着太棒了