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附赠做法，全凭自己感觉哈，不好吃别赖我：
1⃣️准备牛肉粒或者肉末；
2⃣️葱姜蒜切末备用（按自己口味放多少，我喜欢蒜香，所以用了两头蒜）；
3⃣️新鲜小红辣椒🌶️或者干红辣椒（需煮水），切碎备用；
4⃣️中大火烧油，油有波纹了，没有全开放牛肉，炒至水分收干；
5⃣️然后放入葱姜蒜熬至闻到香味；我自己放了点郫县豆瓣酱进去调味，中火炒香，加入红辣椒，炒至出红油，放入豆瓣酱，继续炒，一分钟后放入一些生抽炒匀，熟芝麻（或者炸过的花生），炒香；
6⃣️最后放入白糖，花椒粉调味即可。
🔥候要自己掌握，不能炒糊了，大部分时间用中火熬煮，我家电炉子，中火有点儿小，所以就用中到大火。一共也就用了十几分钟。⚠️加了酱进去后，一定要看好，很容易糊底。然后放凉，装瓶[呲牙]
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