咖喱鸡饭是家属的三大拿手菜之一，其他两个是意大利面和培根炒饭，因为好做、而且一次能做很多，方便周中上班囤着吃😂
具体怎么做咖喱鸡相信DM人人都会，我们家跟大家一样，用图三的golden curry做咖喱汁。
不过今天想要跟大家介绍的不是这个人手一份的golden curry，而是图二的这一款Tandoori paste。
这款paste是家属听了同事的推荐之后买的。他的做法也很简单粗暴，就是直接在做咖喱汁的时候，舀几勺这个paste混合，吃起来跟只用咖喱比更加美味！
我察觉到不一样以后就问了他，才得知他用了这款新酱料，我看了包装后自己上网查了查，酱料名字里的唐杜里（Tandoori）是源自于印度北部的一种传统烤炉，我们经常在印度餐馆里看到的Tandoori Chicken就是源自这种传统烹饪方法，腌制Tandoori chicken的香料是由香菜、葫芦巴、茴香、红辣椒、姜、黑胡椒、丁香、小荳蔻、月桂叶、大蒜、盐等多种香料混和而成的，估计这款tandoori paste也是取材于同样的原料。
据说正宗的唐杜里烤鸡是把鸡肉抹上调制好的唐杜里烤鸡香料腌制再拿去烤的，下次我试试～
最后请教一下 @茶壶 这个调料正宗吗？
最新评论 6
:你在哪里买的呢
:wegmans
:我正想问你一样的问题😂好吃吗？印度的咖喱和日本的完全是两个路子，好吃我也买去哈哈哈哈
:我觉得加了这个的咖喱更好吃一点，你可以买来做做看，让你家那位试试正不正宗😉
:mark
:👌