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🥺食谱蛮好的，就是被我做失败了。
如果成功的话，面包表面会有非常好看的纹路。白紫相间特别好看。像大理石纹路一样。这总结了几点失败的原因。
揉面的时候揉着揉着面就发了，然后又重新做了个面团，揉着揉着竟然又发了。我这个气啊，怎么莫名其妙的就发了呢。看了眼手表上的温度才发现，户外竟然要到100F了。室内也是温度极高快80度。后面实在不想再弄个面团，就放冷冻降温一下了。擀面的时候一直出气泡，只能戳个洞放气了。所以纹路没那么好看。
家里没有吐司盒，用了刚买的loaf pan。长而宽，叠了两层发面的时候一边倒了。250g面团填不满loaf pan。高度也没升起来。
温度我也是有些疑惑的，360度烤了30分钟，底部就变得超级硬。不晓得为什么。
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最新评论 29
:哇好美呀
:🤣只能看细节 整体太丑了
:我这里也是…今天揉面团只能频繁进冷冻降温。住在顶层下面的热气全上来了orz
:😂你起码发现了 我真的揉了俩 才发现 但是实在不想再弄了。今天太热了 不适合做面包
回复 @桃子吃不吃:我是看了你的晒货之后做的😂所以更加留意了一下面温
:但是看起來很好吃😋
:嘿嘿 味道还行呢 淡淡的紫薯的甜香
:花纹好看的呀，加油加油！等着你的教程😉
:😂难倒我了 只能做成功了再发
:你们好暖和！
:😂我也没想到这么热 直到每个面团都发了
:手揉吗？可以试试不加酵母，液体一开始也不要放太多，所有材料混合成团不粘手就放冰箱一会儿等面团降温之后，再慢慢加液体、酵母。最后再加入黄油就可以啦🤩🤩🤩
回复 @桃子吃不吃:对，我买了ka厨师机和面包机，ka型号是pro 5 plus，我就感觉太太太巨大了😂😂平常做300g面粉的面团才能勾起来，250g面粉的勉勉强强勾起来一直沉底，而且只能开二档！！😭😭😭开高速害怕伤害机器。某天看到兑换商城有面包机，竟然需要19000金币，一气之下被我发现了面包机好deal就入了个面包机。现在完全闲置厨师机了😂😂😂面包机手套膜分分钟的事儿，但发酵问题我也好苦恼。只好选择用冷藏法来发酵了，最近气温太高，好容易发不好。
:厨师机揉的 刚开始揉没加酵母，然后加酵母和黄油一起揉的。第一个放在那忘记了然后发了，可是第二个我揉了大概十五分钟面团就发了。不知道怎么发这么快。牛奶我是直接都放进去了。然后和成面团后醒了十五分钟，揉了20分钟加酵母黄油。我感觉厨师机揉很恼，面一直挂在上面
:抱一个，看着真的很好吃！🥰🥰
:味道还可以 就是看着不咋样
:虽然没做到最满意的花纹，但看着很好吃的样子！
:看着挺好的呀
:表面没有纹路 不是教程的效果😂
:为什么我没买到紫薯吗…
:我老早之前买的 冻在冰箱里