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做了糖醋排骨，被全部清空了，特有成就感，感觉这一道家常下饭菜 基本就是逢煮必清的菜，每一次煮🐷同学都会吃光光并且高调表扬好吃。🙆♀️
做法：
1. 排骨稍微加姜片焯水，大火滚开两三分钟，去掉血水和脏东西，辟掉那股难闻的猪臭味。捞起来沥干水，放一边备用。
2. 热锅下油，爆香姜片。
3. 倒入排骨煸炒至微焦金黄色。
4. 施展糖醋魔法的调料来了，调料都黄金比例是1:2:3:4，反正用勺子就是一二三四勺对应着，口诀就是：一酒二酱三醋四糖。1勺料酒，两勺酱油（生抽），三勺米醋，四勺砂糖或者冰糖。可以一勺一勺下，如果嫌麻烦或者怕到时手忙脚乱的话，可以用一个碗先提前调成一碗酱汁，直接倒进去。
5. 加入水刚好没过排骨，大火滚开后马上转中小火，盖上盖子焖个20分钟直到收好汁，撒上芝麻就可以吃了。💁🏻♀️💁🏻♀️💁🏻♀️
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最新评论 7
:嗯下次试试黄金比例！多谢分享
:不客气 我也是别人教的
:下次你试试不用料酒，倒半瓶啤酒炖，我觉得更好吃
:记下了哈哈 家里有不好喝的啤酒都是拿去煮菜的
:记下啦！☺️☺️☺️
:这个酱汁比例感觉可以做一切糖醋，怕不够咸味可以提前用点盐腌制一下
回复 @abc個c:好哒 改天一定试试！