之前做的吐司面包一直是需要摔打揉捏，最后出膜了才行，若不是有厨师机，想一次做大量真的会去掉半条命🙈
最近看小高姐的视频，找到不用揉就能让面团产生筋性的办法，用的还是我原本常用的食谱配方，做出来非常好吃，芋头款都来不及拍整体照就差不多没了，分享给大家！
🌟食材🌟
高筋面粉 200克、中筋面粉 100克、鸡蛋 1个、盐 4克、糖 40克、酵母 4克、牛奶 120毫升、黄油 25克
（这份材料可做一条面包）
🌟作法🌟
1. 除了黄油之外的所有材料混合均匀，留在搅拌盆内静置20分钟。黄油融化成液态。
2. 将液态黄油拌入原本的面团，完全混入就停止，静置20分钟。
3. 把面团翻折揉捏1分钟，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发一个小时。
4. 面团分成三份，杆成长方形面皮后卷起，将三条面团编成辫子状，两端捏紧。
5. 吐司盒内涂点黄油防沾黏，把辫子两端向下折，摆进盒子内，再发一小时。
6. 发好前将烤箱预热至350度，吐司表面刷一层蛋液，烤20-25分钟。
这款吐司面包做出来非常绵软，比外面的好吃太多啦！与甩打揉出手套膜的相比，这个比较松，手套膜的会比较扎实，两种口感都很棒，看喜好以及是否有机器可以帮忙。
喜欢有馅料的，在杆平时可以涂一层。我用的芋头馅，感兴趣的可以翻我之前晒的芋头酥有材料与作法。沒有吐司盒可以直接用磅蛋糕的烤盒（例如我照片中那种）
最新评论 27
:好厉害！我也做了小高姐的牛奶吐司，但是家里的酵母好像过期了…发不起来，最终做出来像是大饼🤣
:我后来用小高姐的方法+方子，然后也是发不太起来耶，想说不知道哪边没有完全按照方子
回复 @煎餅果子:原来是这样吗！那我也要再改进一下…
:我顶部永远是脆的
:🤣🤣🤣别有一番风味？
:请问你是放哪一层烤的，接连做了几天的吐司，都是底部烤焦了
回复 @煎餅果子:我中层和中下层都试过，350度烤，烤20分钟底部就焦了，可能要再减几分钟又怕不够熟
回复 @笑笑林:可能只能慢慢摸索，从调整温度时间下手了～
:昨天晚上做出来的，今天早上就灭了～好好吃～我用的红豆沙做馅烤出来的～
:哈哈下次一次多烤几条免得一下子就光了🤣
回复 @煎餅果子:是的是的。我还准备去多买几个吐司盘回来呢😅😅
:我想說沒有廚師機我真不敢挑戰😂😂
:好棒
:这个吐司模具贵不贵…
回复 @草莓司令:严格说起来的话这个是磅蛋糕的盒子，吐司盒会更高，上面有盖子，可以最初四四方方的样子，不过我觉得拿磅蛋糕的盒子做也很好用
:我这个在Dollar Tree买的，$1一个
:太好看了
:谢谢玛雅❤️
:哈哈哈我不会做也特别爱看小高姐的视频，DuangDuang的超级治愈
:是的是的，而且好多作法可以融会贯通，做菜更省力
:我也要试试～😂😂😂😂
:这个方法超省事，值得拥有😂
:看起来超级诱人呢，还夹心
:多加了芋头馅好香～ 下次还可以做红豆地瓜的❤️