🌸这个菜之前做过几次，不过都是用虾仁或者Costco买的去头虾做的，味道还是比不上整虾🦐的。最近买的整虾还没吃完，今天就拿出来一部分再做个整虾版的蒜蓉粉丝蒸虾吧。
🌸虾是某人处理的因为我懒得碰生鲜😂不过我忘了提前讲开背以后要横刀切几下才会比较平整，蒸好以后才不会过分蜷曲，所以大部分🦐蒸好以后有点歪歪扭扭的哈哈。另外这个虾略有点儿长有点儿在盘子里摆不开，不过颜值不够味道来凑就可以啦😄
🌸做法：
1⃣️虾剪掉须子，去虾线，从背面切开，然后横着切几刀，不要切断，尽量让虾比较平整，这样之后容易放调料。怕腥的话可以略微加点儿盐、白胡椒粉、一丁点儿料酒腌一下，我今天偷懒没腌
2⃣️半颗以上的🧄切末，分两份，小锅里放油，中火把一半的蒜末煸成金黄色，关火略冷却以后，倒入2-3勺蒸鱼豉油，一勺老抽，一丁点糖，一点盐，加入剩余的生蒜末，拌匀
3⃣️龙口粉丝用热水泡开，用剪刀✂️短一点，捞出铺在盘底，上面摆上处理好的虾，在每只虾上铺上2的蒜蓉酱，剩余的酱料淋在菜上面
4⃣️蒸锅水开了以后，把盘子放进去蒸10-12分钟，撒上一点儿葱花，淋上热油就可以啦
🌸这个菜我觉得蒜末越多越好吃，另外因为下面的粉丝是完全没有味道的，所以酱料不能少。今天用的整虾，虾黄都流出来到粉丝上，超级好吃😋
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: 看起来不错 看起来不错
: 我也超喜欢蒜蓉蒸虾的～～🥰😋 我也超喜欢蒜蓉蒸虾的～～🥰😋
: 握爪😘❤️ 握爪😘❤️