这个面包可以和刚刚发的香蒜帕玛森起司🧀️面包一起做哦,面包的食材都一样😝。一次可以做两种口味面包
食材 📖
面包:
高筋面粉 200 g
牛奶 44 g
冰水 80-90 g
代糖 15 g
酵母 2 g
盐 2 g
无盐黄油 15 g
Topping:
九层塔 10g
cheese 適量
大蒜黄油酱:
无盐黄油 20g
盐 2g
大蒜 6g
做法 👩🍳:
1⃣️ 面包食材除了黄油,全部倒入面包机揉面五分钟,加入黄油继续揉面20分钟,静置发酵一小时
2⃣️ 锅中小火加热大蒜黄油酱食材,大概五分钟后关火盛出
3⃣️ 一小时后,取出面团排气,分成九个小面团,团圆了放入烤盘,上面刷一点大蒜黄油酱,继续发酵一小时。如图6右下
4⃣️ 发酵的时候,把九层塔洗净擦干切碎,取出适量cheese切碎备用
5⃣️ 一小时后,面团变得胖嘟嘟了。上面撒一层九层塔,一层cheese,淋一丢丢黄油酱,再一层九层塔和cheese,就可以啦!烤箱370度烤20分钟,出炉!!!
看图3图4,内部结构无比松软,可以拉丝儿的早餐包就做好啦。香喷喷😆
最新评论 17
:贊
:👍
:蒜香👍
:👍
:你家家属应该是个碳水狂魔哈哈哈
:他反正吃不胖,就狂喂他😂
:看著就有食慾
回复 @火火兒:看看酵母是不是过期了,然后看看是不是用的速发酵母。发酵时间可以长一些,放在温度高一些的地方☺️
回复 @火火兒:哈哈,加油!其实面包的base基本上都一样,只要发成功了,好多面包都一定会成功的😆
:看着好想吃😋
:嘿嘿,下次试试看!好好吃
回复 @Fortuna:好哒😁
:太香啦😋
:真的!而且超松软