一直以来感觉自己没啥优点，最大的估计就是相对很自律了。不管是学习工作，还是饮食健身，只要自己下定决心的目标，再辛苦再累也总会尽力坚持下去。前奏太多，回归到21天自律计划，打算每天都给自己一个小目标，绝对是“小”目标的哈哈哈。
Day 1 : 第一次做面包🍞
自从读博士开始入了烘焙的坑，这么多年居然从来都没做过面包类。除了没有硬件条件（厨师机或者面包机），另外就是感觉自己更喜欢做点心甜品蛋糕。但是最近由于面包成了家属早餐刚需，所以迫不得已在无任何硬件条件下各处搜寻不需要揉面的简易配方。
幸亏了我家亲爱的 @遇见Dannie 的一则免揉面包视频安利，亲测和亲自传授妙诀，第一次做面包居然还有那么点成功🎉，哈哈哈哈，果然是名师出小高徒。家属嘴上一边说“不就是面包吗”，一边很实诚的瞬间干掉了一大半🤣🤣🤣
这真的是一个人人都会做，简单易上手，不用任何面包机厨师机，也不用揉面，只需要4个简单原材料的方子：
🍞Ingredients🍞
✅ 3 cups (360g /12 3/4 ounces) all-purpose or bread flour
✅ 1/4 teaspoon yeast, active dry or instant (1 g)
✅ 1 teaspoon salt (6 g)
✅ 1 1/2 cups hot water, not boiling (354 mL) - about 125-130° F
✅ (about 2 Tablespoons extra flour for shaping)
👩🍳具体步骤：
1️⃣ 将所有原料搅拌在一个较大的盆子里
2️⃣将面团静置至少3小时（快速发酵，我这次做由于是工作日，工作太忙以至于等了12小时才开始烤）
3️⃣将面团倒出配上一些面粉拌匀成型
4️⃣将空的铸铁锅放入烤箱，预热450F，同时将面团盖上布继续放置30分钟。
5️⃣拿出铸铁锅，放入面团，然后送入烤箱，烤30分钟
6️⃣之后挪去盖子，再烤10-20分钟直至上色完全（烤制时间越久，表面越酥脆）
然后香喷喷的面包就出炉啦~~~
以后要多跟论坛里的各路小美女美妈们学习做面包🥳🥳🥳
最新评论 4
:再也不出去买面包系列 哈哈哈
:羡慕自律的人
:哈哈哈 我家属说自律就是自己累死自己😂😂😂
回复 @养成吃不胖体_Elaine:哈哈哈哈哈竟对得不知从何反驳