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要论咸蛋黄 无可厚非它是很受大家爱戴的材料！无论是月饼、蛋黄酥、蛋黄南瓜、包括蛋黄蟹....太多太多都是抢手货…反正我是爱它的啦😇
最近是吃蓝蟹跟虾的好季节…吃海鲜吃的有点多最近❗️吃不上大闸蟹就用蓝蟹解解馋吧🤣 除了清蒸 香辣、年糕蟹、今天换个新吃法……咸蛋黄口味！吃起来爽歪歪🥳
菜谱
材料：蓝蟹6只、咸蛋黄一包、生粉若干、油若干、椒盐少许、葱、姜丝、料酒、盐
步骤：
1、将蟹洗净分切好，倒入料酒、盐、姜葱腌制10分钟左右
2、将咸蛋黄摆好烤箱350华氏度烤10分钟取出捣碎备用
3、蟹拿出裹上生粉放入油锅炸，油要多点（建议面积小点的深锅不至于浪费油）成金黄即可拿出
4、拿出锅放入少量炸蟹用的油，将蛋黄倒入中火翻炒至化掉起泡。
5、将蟹倒入蛋黄锅翻炒全包裹上蛋黄。想要有点椒盐味可以放点椒盐就可以盛锅啦！
是不是超简单，真的感觉不容易做起来真心简单又好吃...大家赶快做起来...一起为吃...吃...吃...奋斗起来🥰
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