1）排骨焯水
2）调制一碗独特的酱汁：三勺料酒，一勺半生抽，两勺醋，两颗话梅，300ml水
3）热油锅里炒冰糖30g，炒成焦糖色
4）下排骨，记得擦干水份以免溅油
5）上色均匀后加入酱汁，大火烧开转中火闷30分钟
6）起锅收汁，再滴两滴醋
这样的糖醋排骨会带有话梅清香，非常好吃😎
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最新评论 2
:原来加话梅，谢谢啦
:👍🏻不客气