家里Wi-fi断了,手机白苹果,但每日打卡还要继续✌️
今天做的是盐煎Sea Bass,只用了盐,胡椒粉,姜和柠檬汁🍋
鱼片常温化冻,一定要充分解冻。最好可以提前一天给真空包装开一个小口,让鱼肉释放出来。
步骤:
1. 热锅倒油,加少许盐,放入姜片充分煸出香味
2. 中高火煎鱼🐟 每面煎两分钟左右,微微焦黄就可以了。
3. 出锅前撒少许胡椒粉和柠檬汁🍋
配上简单的沙拉🥗和野生大米,就是美味又健康的一餐啦🌿
盐煎的方法让鱼的味道最本真,再加上点柠檬的清香,太鲜美了!好满足😝
小Tip📒
鱼🐟不需要提前腌制,提前加盐会让鱼肉水分流失,吃的时候就没有鲜嫩多汁的口感了哦!切记最后再放盐和其他调味👩🏻🍳