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包壽司是最受小朋友歡迎的，可以把他們不喜歡的食物包到壽司裏，小朋友不喜歡的牛油果和煎雞蛋，把這兩個他們不喜歡的材料包到壽司裏他們竟然會吃。
在亞洲超市買回來的急冻鰻魚，用溫水把整個包裝一起解凍，解凍後把鰻魚从包裝袋裏取出，在放到焗爐裏，焗到金黃色便可以使用。
把雞蛋煎好加一點點鹽花，再切成條狀。 牛油果 去皮去核，再切成條狀。 把壽司米煮好，（ 其實不用專門買壽司米， 普通食飯的米也可以） 等飯 熟了要凉凉， 加適當的壽司醋，攪拌均勻。
等所有的材料準備好，便可以用壽司紫菜用壽司蓆把所有材料包起來便完成了。
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