晚上家属做了他的拿手菜之一taco，我这次观摩并记录了全过程。
他做taco一定会用的调料如图三，一种叫guacamole seasoning mix，加在🥑里拌一拌就能变成跟饭店里吃的guacamole一样。另一种叫fajita seasoning，做肉的时候加了翻炒非常香。
做taco的食材我觉得自由发挥程度也很高，就跟咱们国内卷饼一样嘛，我把我们家的放出来参考下，如图一：
1. 鸡肉（别的肉也行）
2. 🥑
3. taco皮
4. 彩椒
5. 生菜🥬
6. 黑豆
7. 番茄🍅
optional：芝士，sour cream
步骤也很简单，就是感觉占的锅啊碗啊有点多😅
1. 做guacamole酱。成熟的🥑取果肉，加入guacamole seasoning mix，搅拌均匀，就能做出图二taco上guacamole酱的效果啦。
2. 做其他包着吃的食物。
（1）黑豆放锅里，加水没过食材，大火煮开后转小火，煮到软为止，如图四；
（2）彩椒切丝，平底锅热油，翻炒至边缘发焦，加盐调味，如图五；
（3）🐔肉切小块，平底锅热油，翻炒至变色后，加入fajita seasoning，翻炒均匀，小火焖个五分钟左右，如图六；
（4）🥬和🍅洗净，切碎；
（5）taco皮，平底锅热油煎一下。
然后自行组装就可以好。我觉得taco还是蛮不错的减脂餐，毕竟可以丰俭由人，适合家里不同人的需要。
我是真的没想到黑豆卡路里那么低，毕竟吃起来饱腹感很强啊。
最后，图二的卡路里全是某网站查的，按照每100g卡路里量计算，不准确也不赖我～
