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之前在wholefoods买了超大一排pork ribs，今天终于完食啦～这次做的是pork ribs两吃～第一个做法是德州BBQ风味的，搭配了烤玉米，cole slaw和西瓜🍉烧烤酱也是wholefoods直接买的，做起来超方便～
这次采取的是慢烤方式，两个小时的慢烤+最终高温产生脆皮，成品肉质超级软嫩，骨头一扒拉就下来了，幸福
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
之前住在德州，特别是后来男票搬到Austin后就一直想吃德州烧烤，结果到他离开Austin我们最有名的那家都没去过🤣现在就只能自己做回味一下风味啦
🐷食材：
猪排
腌料：盐、蒜粉、黑胡椒粉、辣椒粉
bbq sauce
烤玉米🌽：玉米，无盐黄油，盐
cole slaw🥗：卷心菜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，mayo+白醋+糖+盐+黑胡椒
🐷做法：
1.猪排上抹满干的腌料粉，之后用保鲜膜包好冷藏隔夜腌制
2.包好锡纸，180C慢烤两小时
3.拆开锡纸，抹上bbq sauce，之后200度或更高一点再烤15分钟，最后两分钟可以开启broil模式让表面充分焦化～
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最新评论 2
:看着好诱人呢，宝宝做得太棒了。
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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