这次宅家季开始之初，超市的货架上除了口罩、消毒液、卫生纸一类的日常用品之外，最早售罄的大概就是意大利面和意大利面酱了吧，美国人吃东西没啥新鲜的，而快手的番茄意大利面酱美味好吃，又能补充能量和维生素，非常招人喜欢。
中餐做得多了，偶尔来点儿西餐，家里人也很喜欢，特别是小朋友，一口一口吃着面条，满脸都是番茄肉酱的酱汁，真是羡慕小朋友只需要担心每天吃饱玩好睡饱觉就万事大吉的美好生活啊。
沸水煮意面，水里加入少量的盐和油，煮到刚刚断生就好。炒锅里倒油，下蒜末和洋葱碎炒香，接着放入牛肉碎炒散，加盐调味。肉末变色后，我一般会自己多加一些切碎的番茄和半瓶西红柿酱，Costco的大瓶卖光了，我这次用的是铁罐头的，味道都差不多。最后放入煮到断生的意面，炒到面条色泽艳丽，似乎还有点儿酱料的鲜艳就可以关火了。盛盘后撒上奶酪，喜欢黑胡椒的也可以磨一点儿，面条劲道，酱香十足，太好吃啦！
最后来说卡路里，意大利人天天都吃意大利面，身材却都不错，足以说明其意大利面本身是很健康的食材，低盐低脂肪低胆固醇，每140g煮好的意大利面只有221 Calories，2.5g纤维、8.1g蛋白质、43g碳水化合物和1.3g的脂肪，选择富含纤维的Whole Wheat全麦意面会更健康哦，而且煮面的时候刚刚断生的状态就好，他配的番茄肉酱也可以选择少油炒制。
