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以前这种鱼片我都是拿来做醋溜鱼片，面包糠裹鱼片，和酸菜鱼片的。今天试了试热油浇蒜香鱼片。发现这才是鱼片最终该有的归宿呀。太香啦。
食材
冷冻鱼片x2（切块）
蒜瓣x6（切碎）
干辣椒x3（切段）
葱花x适量
姜丝适量
蛋清一个
料酒盐适量
蒸鱼豉油
做法
1. 鱼片解冻，切块，用料酒、盐、蛋清腌制十分钟。烧一锅热水
2. 水热后，底部开始冒气泡时，加入鱼片。在水继续煮的过程中，鱼片慢慢就熟了。差不多两三额分钟。沥干捞出，摆盘
3. 鱼片顶上摆上姜丝，蒜碎，葱花，干辣椒段，五层热油浇上去，再淋上蒸鱼豉油。
香
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最新评论 18
:什么是速冻鱼片😭
:就是冷冻的没有骨头的鱼片。
:好厉害 新的吃法
:每天看着嫣儿用奇思妙想做着不同的食物😊真的是打开了一个新大门，每天都不一样👍好喜欢啊
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
绞尽脑汁啊，我也愁每天吃啥
:我家一直酸菜鱼~
:![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
不去超市 就没有酸菜啊 我也好喜欢酸菜鱼
回复 @supermommy:对的 也没有用过多的调味 味道却很香
:厉害👍🏻
:谢谢小猪
:好爱吃鱼片！每次出去都点👍🏻👍🏻
:我也是 家里一直备着![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
但是好多餐厅的那些鱼片做不来
:👍🏻
:天啊🤩🤩超级好吃啊🤤🤤
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
蒜味的食物永远不会差
:看着好吃👍👍🤤🤤
:满屏蒜香哈哈