一直觉得Everything Bagle这名真敢起啊
还啥都有
明明就撒了点seasoning而已🤣
在缺德舅买的Everything Bagle Seasoning
便宜又香!
其实打开直接闻有点刺鼻
烤的时候香死了
🥯附上Bagle配方:
高筋粉 250g
水 130g
酵母 3g
盐 3g
糖 5g
黄油 5g
除黄油之外的所有材料混合
面团均匀后加入黄油
醒面15分钟左右分成4份
整形成bagle的样子
简单来说就是搓条+连接
稍微在暖和的地方发的大一些
不需要发很大
因为bagle本来就是比较扎实的口感
配比1:25的烘焙碱和水
我用的其实就是普通的碱
效果我觉得也还可以
水先加热到手伸进去不烫即可
大概和体温差不多
加称量好的碱
搅拌均匀
发酵好的bagle丢进去浸一会
大约控制在半分钟左右
用漏铲或者漏勺捞起放在烤盘
上面撒seasoning blend
烤箱提前预热
350F大约烤30分钟就可以啦
抹上cream cheese可以开吃啦!
最新评论 25
:Costco 有卖
:这个seasoning看起来很帅!
:包装简单好看!
回复 @雪梨王:而且没有见过哈哈哈哈
:同款!
:哈哈哈 握爪
:大贝果好好看,原来烤着比较好吃嘛?我买了这料以后一直撒着,觉得一般😂
:谢谢壶儿~我感觉是的,烤过之后大蒜和洋葱的香味就出来了,你快试试
回复 @雪梨王:不会烤贝果啊让我捉摸下还有啥可烤的
:舅舅家该请你去拍广告大片
回复 @supermommy:谢谢超妈😘没有超妈拍的辣么丰富,偷懒简单粗暴款哈哈哈哈哈
:哈哈哈哈 就是 我又不贵哈哈哈哈哈
:哈哈艺高人胆大
:哈哈哈哈 这个说法说服了我哈哈哈哈哈
:雪梨一拍照,cancan要喊糟hhhhhhhhh
:哈哈哈哈哈,买!不买白不买!反正很便宜哈哈哈哈,撒面包上应该也很好吃
回复 @董cancancan:记得千万别买那个lemon peper😭
:这个不错 每次去只要用完了都会囤一个
:厉害!
:图片真美
:谢谢阿布😘