首先感谢君君给我这次微众测的机会~ 这次众测的主题是一家自己想尝试的餐厅,因为我刚好感恩节假期在亚特兰大过,所以我选择了一家没有吃过的中餐厅—— Chef's House-Peking Duck 地址:3580 Peachtree Inductrial Blvd Duluth, GA 30096 我会从以下几个方面为大家全面测评一下这家餐厅🍴(满分五颗🌟) 餐厅环境🌟🌟🌟 这家餐厅位于Peachtree Industrial Blvd上面。因为门脸是比较有特色的古风建筑,所以很醒目,很好找。 停车位还算比较合理,但空间略窄。 餐厅内部用餐环境在中餐里算蛮大的,有室内散台、室外散台、独立包间。 不管是情侣闺蜜吃个简餐还是大家一起聚会谈生意都能找到合适的位置。 厨房是半开放式的,顾客可以看到一些菜品的制作过程,感觉这样很像国内的一些餐厅,还蛮亲切哒~ 服务质量🌟🌟🌟🌟 服务质量没得说,服务人员都十分热情,添茶倒水很及时,而且态度非常好👍 我觉得很多时候服务人员的态度决定了顾客的用餐体验,再好吃的饭菜对着冷脸服务生也是食不下咽😂 菜品特色(味道/价格) 北方凉皮 $8.95 🌟🌟🌟🌟 凉皮很弹牙,调料也很够味,够辣! 里面配了洋葱、青椒、大蒜和芝麻。 作为一道开胃菜还是很合格的。想念东北大拉皮的小伙伴们可以去解解馋。 蒜蓉粉丝扇贝 两只/$13.98 🌟🌟🌟🌟 扇贝很大,味道很足👍里面的粉丝给的也很多,完全是国内大排档的味道,真的超好吃! 此刻需要一杯扎啤~ 爆炒牛蛙 $23.95🌟🌟🌟🌟 他们的牛蛙有很多种炒法,服务生推荐给我们一种,真的蛮不错的。 牛蛙炒的外酥内嫩,很好脱骨,一点腥味也没有。而且牛蛙的量很多,完全吃不完。 北京烤鸭 $48.95 🌟🌟🌟 作为一个北京人,我是十分期待他们的烤鸭的。毕竟在这边难得吃到特别正宗的,每次看到哪家有烤鸭都想去尝试一下! 皮很脆,但有些肥,喜欢鸭皮白糖风雅吃法儿的小伙伴还是移步大董比较好。 鸭肉烤的很嫩,不干,因为鸭皮有些肥,所以卷饼配着黄瓜丝和葱丝还是很香的。 烤鸭可以二食,剩下的骨架可以做成鸭丝炒豆芽或椒盐鸭架。我选了鸭丝豆芽,但里面不会很实惠的有很多鸭肉,但味道还是不错的。 黄鳝焗饭 $23.95 🌟🌟 之前看美食节目,有一集是介绍黄鳝焗饭的,感觉很香。但是这家真的不推荐,不好吃,而且里面并没有什么鳝鱼肉。。吃起来就像蛋炒饭里面加了几块碎鳗鱼。问我旁边的南方小伙伴,他说广东的鳝鱼饭不是这个样子的。建议大家不要踩雷。 蜜汁叉烧 $14.95 🌟 这个我不想说什么。水煮猪肉淋上叉烧酱? 因为我身边全是南方的朋友们,也是经常可以吃到正宗广东餐的。这道叉烧根本就没有那种叉烧的透明感,而且也没有腌入味。 如果非要说优点,那可能就是猪肉很瘦,不腻人。 不信的小伙伴们可以自行尝试一下~ 干锅牛肉 $18.99 🌟🌟🌟🌟 牛肉入味但不老,很容易咀嚼。口感十分嫩滑,而且辣味很足。 里面的配菜藕片也是超香的! 这家餐厅的味道还不错,南方菜都做的有些失手,但东方菜都很入味,我推测厨师没准儿是个北方人~ 用餐环境是很赞的,食物摆盘也是很好看,但价格方面我觉得在中餐里并不算实惠,如果说以现在的味道水平,每道菜至少应该减$5。 总体来讲还是值得尝试的,因为他们家菜的品种很多,还有很多我没有品尝到,下次会继续为大家测评哒~
Au Cheval是芝加哥当仁不让位居第一的汉堡店,是芝加哥著名的地标之一,说它网红都是看不起它,因为它不仅网红,更是全城闻名,是芝加哥平均排队最长的餐厅。我曾有一次和朋友共三人前去,选的周日下午3点,被告知等位4小时...据其他小伙伴说,这是平均水平,不是事儿... 感谢君君双十一请吃饭!让我第二次前去打卡,因为第一次去完,真的太想念了!这次去不仅打算点我第一次去事觉得特别好吃的菜品,也想试试没尝试过的。 Au Cheval走的是新美式路线,芝士汉堡堪称一绝。在yelp上有4000多个评论,平均高达4.5星,排在芝加哥餐厅评论数最多的第二名。餐厅面积很小,图四右就是整个餐厅的容量了,除了吧台和半开放式厨房外,一共不超过15桌。装潢比较废弃工厂风,让人不由想到美国喝啤酒纹纹身穿体恤牛仔裤的中年壮汉😂 我们这次到达时间是下午1点,等待时间45分钟,算是幸运,两人一共点了5道最受欢迎的菜。说到菜品,当然要从他家闻名全芝加哥的芝士汉堡说起。 🔘Single cheese burger 加蛋加培根($12.95 + $1.95 + $4.95)(见图2、5) 这个培根,一定要加!绝对是点睛之笔。培根是厚切,外层有焦糖糖浆,简直太好吃了!鸡蛋因为是流心的,所以给汉堡起到润滑作用。 芝士汉堡端上来的摆盘是将两半分开的,让食客自行组装。这样的摆盘太让人有食欲了!虽然叫single cheese burger,但里面是有两层牛肉饼和两层芝士。汉堡是在半开放式厨房制作的,所以我们耳边听着滋滋声,同时又闻到超级浓郁的烤肉香,就着外酥里嫩的汉堡肉,人生圆满了!最后,他家汉堡的面包胚是现烤的,非常香脆。如果你嘴够大,一定要尝试一口咬下夹着两次牛肉、两层芝士、厚培根、流心蛋的汉堡,口味咸甜加浓浓肉香,一定会成为人生最美好的记忆之一。 推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟 🔘Bologna sandwich ($11.95;见图1、6) 在yelp上,排名第二受欢迎的菜品就是这款bologna sandwich,我这回是第一次尝试。看到上桌时高耸的肉片夹心和流淌的芝士,我和家属就饿的肚子咕咕叫了。这款汉堡,和芝士汉堡一样,如果有能力,一定要一口咬下去,嘴里有他家香脆的汉堡胚、满嘴多汁的ham,以及浓郁的芝士,才爽。单吃ham就没有那么惊艳了。缺点是吃起来真的比较麻烦,很难下口。和芝士汉堡相比,我推荐芝士汉堡。 推荐指数:🌟🌟🌟✨ 🔘炸薯饼鸭心酱($10.95;见图3、8) 这是我上回点了念念不忘的一道菜。当时第一次听说鸭心酱,我们都是服气的,毕竟全芝加哥除了某些中方餐厅,只有这里才能吃到这么exotic的食物了吧。上桌第一口,就被惊艳了。这次回来专门点了这道菜,鸭心酱完全没有腥味,鸭心有韧性很弹牙,超级好吃。配上炸的酥脆的potato hash,以及融化的白芝士,第一口还会烫嘴!上面的荷包蛋会流心,为整到菜增加了口感。这道菜从2017年至今没有改变价位,也是我觉得au cheval性价比最高的一道菜之一。 推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟 🔘鹅肝炒蛋($19,见图8) 这道菜,是au cheval引以为傲的一道菜,因为高级的食材和吸引眼球的搭配,很多媒体和博格都争相报道。我们也是第二次点,因为这道菜和鸭心酱土豆饼一道列为我心目中的第一。 鹅肝和滑蛋的搭配真的太绝妙了!鹅肝入口即化,口感和炒的嫩嫩的滑蛋很像!但同时鹅肝有独特的美味,在喉咙底部香味会散发出来。鹅肝酱是中式的制作方式,酱以咸甜鲜香为主,特别适合亚洲人胃口!配上他家的后切黄油吐司,滑嫩、烫嘴、酥脆,完全停不了口。这道菜,我敢保证,就算长辈来吃也会喜爱~ 推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟 🌟Chilaquiles墨西哥烤玉米饼(见图7,小份$13.95,大份$16.95) 这道菜,得用澎湃来形容,我俩点了小份,还是被分量惊呆了!玉米饼是他家自制的,被炸的酥脆,放在了被烤的超烫的铸铁锅上。上面撒了和鹅肝滑蛋一样的滑蛋,同时加了自制的腌洋葱、jalapeño、香菜、guacamole、sour cream以及芝士。另外还配了salsa可以淋上去。这道菜我觉得相比其他,略显逊色,少了点特色。 推荐指数:🌟🌟🌟 另外这次我们没有点但我超级推荐的菜品还有:general jane’s honey fried chicken, 和韩式炸鸡超级像! roasted bone marrow烤牛骨髓配吐司 餐厅名称:Au Cheval 地址:800 W Randolph St. Chicago, IL, 60615 人均:$30 等位时周边可以做的事:1)去网红咖啡店Sawada Coffee打卡;2)去另一家网红冰淇淋点Jeni’s吃冰淇淋;3)去G-cue billiards打台球 这几家店都睡觉我自己等位时去的地方,不行不到10分钟。 来芝加哥的朋友,千万不要错过,你一定不会后悔!
放眼望去我的晒货,大概就属介绍泰国菜的次数最为频繁。 这不,又有个好消息要告诉大家,西雅图又多了家好吃接近泰国本味的泰国餐厅。 连着去吃了两次,几个感兴趣的菜都试了下,虽然经过了些许改良但大抵不会让人失望 这家叫Kin Len Night Bite的店,就装修风格来说,大概在泰餐比例颇高且多数走中端路线的美国中算是很别致且用心的。 如果爱吃泰国菜的话,或许会对西雅图的Isarn Thai Soul Kitchen有所耳闻,这家是那家的姐妹店。 🍸泰式生蚝🍸 说实在的,生蚝的口味对我来说有些太过单一。细想一下,若是炭烤或者芝士焗还是蒜香,在嘴里的滋味可能连扇贝都不如。也因此,蘸汁生食仍然是现在最理想的吃法。 粗粝外壳里躺着的柔软饱满的新鲜生蚝,因为是泰式的吃法所以配了Nam Prik Pao นำ้พริกเผา(一种泰式辣酱)、辣椒青柠汁和炸过的红葱酥。 像是这种新鲜的吃法,心里会有些初吻前的暧昧和期待,又有些紧张——“新不新鲜?”“会好吃吗?”“口感怎么样?”……这个“初吻”,会是让人留恋的体验。 害,但容我多说一句,我到现在依然摆脱不了地认为很多人觉得吃生蚝的姿态比其本身的滋味来得重要的多。若是再少些之前关于生蚝的某些遐想和暗示,可能我能更坦荡地评价它。 🍜🍜第一次去比较大的失策是同时点了Boat Noodle和Hot Pot Beef;我一开始以为Hot Pot Beef是那种在泰国吃到的类似卤牛肉的火锅,实则只是Boat Noodle的超值分享版。 船面我之前介绍过,不多赘述了;这家我觉得是在西雅图目前为止最接近我今年夏天在曼谷吃到的。 船面的汤体是一种很难描述的味道,就像你问别人苹果是什么味道?“是……苹果的味道?”……不知道这么说你们能不能理解。 我之所以长久以来那么喜爱泰国菜的原因就是这个菜系对于香料的运用有点出神入化,尽管中国菜已然让人有些摸不着头脑。 甜咸酸辣多味平衡,香的层次更是多元复杂;牛骨长时间炖煮带出温柔的油脂香,香茅斑斓叶南姜芫荽籽等等杂七杂八轰轰烈烈地各司其职却演绎出阴柔缠绵的景象,炸猪皮咔擦咔擦地迸发出香脆的伴奏…… 但我觉得正宗的原因一定少不了搭配的辣椒醋汁,就像卤煮火烧和醋蒜汁是分不开的好兄弟一样,没有了辣椒醋汁的船面也是无法征服我的。 仿佛下一秒镜头就切换到曼谷某个沿岸的“棚户店”,缺了个口的碗里盛着三两口就能呼噜完的粉。 吃完,满足和幸福全部写在脸上,温情更是一波波地从眼睛里满溢出来。 火锅配的是方便面,mama牌的那种,上面还浇了炸蒜油; 牛百叶、牛舌、牛肉片、牛腱和牛肉丸,这个价格吃到这个品质和份量,有点捞到小便宜的窃喜。 第二次去是晚上,光线不太好(言下之意,照片有点丑) 4点到6点是餐厅的Happy Hour,想吃很多品类的话挑这个时间去我觉得挺合适。 🍌Banana Blossom Fries🍌 很少有人会对油炸表现出理智,也正因为这种原始的欲望很难让人觉得油炸制品不好吃,但要做得惊为天人也是不易。 我私以为香蕉花应该成为下一个素菜荤做的新星!店家确实也花了心思,香蕉花和咖喱膏混合以后裹上蛋糊再炸: 外层酥脆作响带着蛋香,内里则有种朦胧的软糯似茄子的肉感,有点像日本的蔬菜Kakiage。细嚼有微弱的香蕉香气,偶尔能尝到些青柠叶清甜的回甘。 即使放凉了都好吃——大概是我对油炸物最高的赞美。 🦑Happy Hour才有的泰式街头烤海鲜,倒是不用特别点。🦐 虾身虽大但没有很弹牙;鱿鱼肉质饱满但架不住底下芭蕉叶沾染上的微苦。 🍲本来去泰国餐厅我是必不会点咖喱的,但还是忍不住被“housemade curry paste”套头。🍲 吃完后躺在盘底的香料碎屑像是在和我昭示自己没有撒谎的证据,Roti不是煎而是整个油炸,充满罪恶但是让人难以抗拒的好吃。 但,自从自己在家做咖喱膏以后很难对餐厅的感到认同,香料味大体上还是过于收敛了。餐毕后也确实不得不感叹,不论是否在泰国,餐厅卖出的咖喱实在很难让人产生不虚此行的想法。 哪里的咖喱最好吃?家里自己磨的。 🍖🍖Gai Yang(泰式烤鸡)+青木瓜沙拉+糯米饭是泰国人饮食中的一种固定搭配公式,有点类似日本的拉面+饺子配饭,嘴上说着不理解,却又在心里默默表示认同。 吃泰式烤鸡就不要幻想它多汁,在料理方便他们更希望能通过味觉来让你屈服而不是口感。 入口像失控的红绿灯,甜咸鲜三味三色变幻,快得像跳跳糖。弱化了炭烤食物的烟火味,而是用跳脱快活的调味方式给食客一锤定音。 中国人爱用香菜,却也有人避之不及,料理方式上往往是大刺刺的作为最后一步撒在菜上;泰国人也爱香菜爱的深沉却更喜欢用芫荽籽,一样有香菜香气但要来得更清洌些,烘香以后磨成细粉,和其他食材混合后从隐匿起来。像是置身有些潮气的地下室,你看不见它,但那气息又真实存在,猛嗅几口,好像又淡开去了。 🥗🥗🥗青木瓜沙拉我们第一次去也点了,还点的是加了生酱蟹的版本。 酱蟹本身好吃不腥,但沙拉调味不行,和他们家整体菜品一样,太过秀气。 但我也理解,应该是想迎合外国人的口味,鱼露这些下手都没有太狠,辣度更是非常不泰国,甜度倒是蹭蹭直涨。不过第二次确实比第一次稍许好些。(他们家有玉米沙拉配咸鸭蛋!推荐你们试试这种搭配) 很多人都没吃对泰式沙拉——一定是要用手捏一团糯米饭,让它泡上些沙拉的汁,和沙拉一起,带着“再慢一点汁水就要顺着手腕滑下来”的匆忙劲塞进嘴里的。 虽然只能七成还原我对泰国的思念,少了些我对泰国菜的野性霸道的迷恋,但我还是十分认可的。倒不如说这种改良会让更多人能够接受。 可能还会三四五六刷。
秋风瑟瑟,一年一度专属光棍宝宝们的节日,专属全民的买买节终于到了哟!今年秋季不寒冷,君君暖你心!单身不可怕,因为君君要请吃饭鸭!答应君君,没有伴侣的陪伴,除了记得买买买,自己一个人也一定要记得按时吃饭哦!
敲黑板!本次活动将采取微众测(晒货)形式,选3名众测员,收到货后通过“我的众测”提交晒货即可。需注意包括以下几点:
天大地大,吃饭超大!来自美食的慰藉,才是超幸福的时刻呢!不论中餐、西餐、日餐、韩餐,只要小伙伴喜欢,那就畅快的吃起来!亦或是特别期待尝试的餐厅,不问对错,只要亲喜欢哟!
无需他人陪伴,独自一人安静品酒,享受专属自己的小空间,何尝不是一件让人愉悦的事情?都市生活繁杂,白天工作繁忙,下班后走进家附近的居酒屋,点上一杯美酒一盘好菜,这个傍晚悠然安逸!
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