大家好，我是接着来分享和牛花样吃法的实验型吃货柚子╰(*´︶`*)╯
🐮这次的灵感来自我很喜欢的一家local意大利餐厅，最有名的前菜就是Wagyu Meatball,既然这次买了Ground Fullblood Wagyu Beef 当然要试试DIY啦～
🐮先总结一下经验吧
1）毋庸置疑，和牛做的意大利肉丸肯定还是比普通牛肉要香的
2）但是柚子还是『不很推荐』把和牛做成意大利肉丸，因为意大利肉丸里添加香料太多，又有浇汁～不能最好的凸显和牛的味道和口感～同样的ground wagyu beef做成可乐饼好吃太太太多了
3）但是柚子还是觉得这个在『下厨房』找的意大利肉丸的菜谱不错的，用马蹄替代了一部分面包糠，口感更好也更健康一些，我又自己freestyle了一下改了改菜谱，分享给大家～可以用普通的牛肉糜做哦～
🐮材料准备
牛肉糜 400g
意大利复合香料 20g
帕玛森芝士碎 40g
少许黑胡椒和盐
面包碎 10g
马蹄剁碎 80g
鸡蛋 1g
红酒少许
适量牛至叶和欧芹叶切碎（尽量加，没有不加也可以）
油少许（取决于牛肉fat多少，和牛或者fat比较多的肉糜就不用加油了）
🐮做法
把所有材料放在一起，揉匀
搓成适合大小的牛肉丸丸
放入烤箱 220度，烤12-15分钟就好啦～
🐮这款意大利肉丸还是很方便的，做好后好储存，传统的做个茄汁浇汁，搭配做意面或者煮汤的时候放两个都很好哦😋
💛以上就是我的分享啦～
希望大家喜欢～💛
最新评论 33
:简直比外面买的还要好吃😋
:嘿嘿～送你吃
:很是想来蹭饭![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈哈欢迎欢迎～
:赞👍🏻
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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么么么
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:我也觉得肉丸调味太多会抢了和牛自己的好味道
:对哒～普通牛肉就可以了
:哇！宝宝太赞啦😋😋😋
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:我来顶顶顶🆙
:哈哈哈爱你😘
:馋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:送你吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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跟面包换哈哈
回复 @柚子酱_S:来来来![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哇哇太诱惑啦亲爱的做的太完美了
:谢谢亲爱滴![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做的也太好啦～！最近我都在超市买meatball 做意面 你这个start from scratch啊！太贤惠啦！！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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么么么
:太奢侈了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:还好还好![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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美国和牛没那么贵啦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:好诱人😋
:想跟你的饺子们换着吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇 好香啊
:端一盘送你![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:实现了很自由的赶脚![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:哇，看起来简直太香了，一定超级好吃。
:嘿嘿，谢谢美丽滴超妈点赞![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:做的太好了！肯定很香！
:么么么～谢谢茶茶酱![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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