⏺食材
500g小排、400g冬瓜(切小块)、100g香菇(切小块)、姜蒜葱适量、香叶2片、2-3颗冰糖(不爱吃甜别放)、3勺生抽、1勺老抽(口味重可以2勺)、1勺蚝油、适量食用油。
⏺做法
1、排骨在沸水中去血水备用。
2、锅里热油,放葱姜蒜炒香,加排骨炒至两面金黄,加生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
4、加开水没过排骨,放香叶和冰糖(不怎么吃甜别放),盖上盖子焖煮30分钟。
5、开盖,加冬瓜和香菇,焖煮20分钟。
6、最后撒上葱花就可以吃了。
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⏺食材
500g小排、400g冬瓜(切小块)、100g香菇(切小块)、姜蒜葱适量、香叶2片、2-3颗冰糖(不爱吃甜别放)、3勺生抽、1勺老抽(口味重可以2勺)、1勺蚝油、适量食用油。
⏺做法
1、排骨在沸水中去血水备用。
2、锅里热油,放葱姜蒜炒香,加排骨炒至两面金黄,加生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
4、加开水没过排骨,放香叶和冰糖(不怎么吃甜别放),盖上盖子焖煮30分钟。
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