清明时节雨纷纷,昨天下了一天大雨,在家做了青团,感觉这次最成功了,因为馅料都是现成的,只要自己拼一下就可以。
做法如下:
1,60克澄粉加80克热水揉匀至没有干粉
2,200克糯米粉加过滤的艾草汁+12克糖拌匀,然后和拌匀的澄粉一起混合均匀
3,肉松馅,肉松加蛋黄酱加咸蛋黄酱揉匀,搓成一个个小剂子
4,豆沙馅,豆沙加黄油或猪油搓成一个个剂子备用
5,一份50克面团包入一分剂子搓圆,上锅蒸10分钟后即关火揭盖,冷却后可食用
非常好吃😋
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清明时节雨纷纷,昨天下了一天大雨,在家做了青团,感觉这次最成功了,因为馅料都是现成的,只要自己拼一下就可以。
做法如下:
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2,200克糯米粉加过滤的艾草汁+12克糖拌匀,然后和拌匀的澄粉一起混合均匀
3,肉松馅,肉松加蛋黄酱加咸蛋黄酱揉匀,搓成一个个小剂子
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最新评论 12
:好厉害,最喜欢的还是豆沙的
:是的,传统口味还是最经典的
回复 @爱旅游的sophie:是呀是呀 不会出错
:厲害。還沒試過。
:其实和包汤圆一样,我艾草是买的艾草粉,节约时间,可以试一下
回复 @爱旅游的sophie:好的。謝謝
:厉害厉害。我在超市买了一盒尝尝
:谢谢
:我今天也做了两个馅料!Sophie做的太好啦❤️
:谢谢喵喵喵比我能干多了
:好棒,在国内超爱吃青团,在这边都好几年没吃了😭
:你这个手艺了得
:做点心可以,大餐就不行了