这款韭菜盒子是我们家餐桌上的常客，为什么呢？简单制作，营养全面，配上小米红薯🍠粥，娃们特别喜欢吃。尤其是在炎热的夏天，胃口不好，而韭菜独特的清香叠加鸡蛋的香气，软糯糯的粉条，再加上面皮被煎的脆脆的，哇……咬一口，真的是让人胃口大开。
好啦，废话不多说，直接上做法，只需三步简单操作，跟着学让你在家也能轻松享受到鲜香可口的韭菜盒子！
✅材料准备：
1. 韭菜
2. 鸡蛋
3. 面粉
4. 粉条
5. 盐、五香粉、香菇精(可放可不放)香油，小苏打(防止韭菜变色)
✅步骤一：准备韭菜馅
1. 将韭菜洗净切成细碎末，拌入香油和小苏打1g，防止韭菜变色。
2. 平底锅油热小火放入打撒三个鸡蛋，不停的搅拌成小颗粒状。
3.把皮擀好，准备包的时候，再加入适量盐、五香粉，香菇精，搅拌均匀备用。
✅步骤二：面团
1. 取一个大碗，倒入面粉350g.
2. 慢慢加入适量的35℃温水196g,揉成光滑的面团，醒发20分钟。
3. 将醒发好的面团切成适量小块搓圆备用，大概每个50g,擀成椭圆状备用.
4.一次擀好两张皮，放入韭菜馅，收口捏紧，从后面往前捏折。
✅步骤三，煎制
锅中倒入适量油，烧至七成热，放入韭菜盒子，小火煎至两面金黄酥脆即可。
铛铛铛！！外酥内软，韭香扑鼻，记得搭配一碗清爽的凉拌黄瓜，再加上一碗红薯小米粥，一份简单的夏日晚餐就好啦
最新评论 5
:真不错好馋啊
:一口气吃三不费力![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:金黄金黄看着好好吃
:脆脆滴
回复 @eeeiiiifff:隔着屏幕都感觉闻到了香味