作为南方的姑娘，米饭一直是我不能少的主食，但是我胃口又不大。家里烧饭的量很难把握。一般我都会多烧一点，剩饭用来做炒饭是非常好的，可以粒粒分明，也很有嚼劲！
上次用新鲜的香菇做了菜以后，因为提到了干香菇，于是自己就忍不住做了香菇油饭。香菇美颜和抗癌的功效我就不再说了，可以去那篇上面看
材料
冷饭 两碗
干香菇 若干多朵看你想吃多少
老抽 2勺
糖 一小撮
生抽 4勺
料酒一点点
生菜叶子 两片
香肠 2根 没有也没关系
步骤
香菇泡开，干香菇有一种特殊的香味，用来做任何菜都会带着那个鲜香的味道
泡好的香菇切片，待用
泡香菇的水千万不要倒掉，这个水可以用来做别的菜，也会很香哦！这次用到的是半碗，我旁边开着锅子在烧别的菜，我就顺便倒进去了，绝对不浪费😂
把调料混合到香菇水里。我炒的是两人份的，所以用了半碗，如果你们炒一人份的就都减半，不然炒出来的会很粘，变成泡饭了
我很喜欢这个香肠，里面是分开包装的，一个小包两根，打开也不用担心会坏掉。香肠看自己喜好就行，我家的不喜欢太肥的，所以这个刚刚好。不放也没事
我的锅子完全不粘，所以需要用的油非常少，因为香肠本身炒起来也会有油。
等香菇和香肠炒熟后，放入刚才的酱料，煮开
转小火，剩饭倒进去拌拌拌！两碗饭需要有点耐心，拌均匀了才好吃
生菜我是最后加的，喜欢吃熟一点的可以和饭一起倒进去，拌好了也就熟了。你家冰箱有啥叶子菜都可以，随意啦
出锅，享受香菇特别的香味吧！
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