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嘘...这是一份心机配方!献上11款DIY高颜值红酒饮料
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嘘...这是一份心机配方!献上11款DIY高颜值红酒饮料

散散Ariel 散散Ariel
本文于499天前发布   248天前更新
优选攻略,合作商家

喜欢没事儿喝两口的举个手!!!🙋🙋🙋

了解我的朋友都知道,我是一个没酒不行的人。白天忙完了晚上就喜欢倒杯红酒窝在沙发里看电视,去朋友家吃饭也是拎着瓶红酒就去了哈哈,赶上个纪念日什么的也要开瓶酒庆祝一下....

总之喝两杯以后有点点晕晕乎乎的很开心的赶脚哈哈

在网上买酒的问题

给大家推荐一个我非常喜欢的买酒网站!WINC

非常适合喜欢喝酒,但是懒得选酒的人~~~~能根据你的口味帮你推荐,或者你也可以自己做出选择。是订阅制的,每月四瓶红酒更重要的是不需要运费。

第一步:问你五个小问题

这个是用来判断你的口味哒,后续会根据你的口味帮你推荐酒!非常适合我这种看名字看不出酒区别的小白!也方便了重度选择困难症的朋友们~~~

大家可以试试选不同的选项,看看最后出来什么结果哈哈哈,我是玩儿了很多次的....

第二步:选择红酒和白酒的比例

我选的是一半一半,我家男人爱喝红的,我爱喝白的。我俩一中和得嘞,那就一半一半吧。

第三步:酒就自动加到购物车里了!直接结账就好,第一次买减20还免运费,算下来差不多十块一瓶酒

对了,有人会问,要是系统自动帮我匹配的酒我不满意怎么办?最后的购物车是可以修改的,可以删减,或者加新的酒进去!很方便。

她家的酒是从加州寄出的,每次寄来西雅图都是一周以内就能到货,周一下单周五到货。

给大家看刚刚收到酒的酒鬼散!!!感觉健身没白健,四瓶红酒一手就能拎起来哈哈哈哈

刚拆完箱子狗子就冲过来了对着瓶子一顿猛舔😂😂😂

这个月收到的四瓶酒分别是:

2017 Summer Water Rosé

酒体清淡,酸度宜人,余味清爽!这支酒推荐给所有酒量不好的女生~~~

2017 Pacificana Chardonnay

这支霞多丽算是经典的白葡萄酒了,橡木桶发酵有木香和草香,然后还有好闻的水果香气!

2016 Rosa Obscura Red Blend

2016 Les Bobos Grenache

箱子里面有个小册子,具体介绍每一种酒的香气,产地,感觉自己终于不是在盲目喝酒了,还能了解很多知识点!

DIY鸡尾酒时间

接下来就是满满的干货了!给大家推荐几种超级适合夏天,超级适合女生颜值高做起来方便简单。能称霸朋友圈,能聚会露一手的红酒底鸡尾酒配方!

我知道很多人第一印象就觉得鸡尾酒都是烈性酒作底,红酒做底的很少人喝过。但是真的有很多hin好喝的红酒鸡尾酒。

要的就是新意!!!

ready?

go!!!!

Sangria,太太太适合夏天喝了。发源于西班牙的水果酒,水果可以自由发挥,比如苹果,桃子,蓝莓,菠萝,西瓜,雪梨。冰箱冷藏一晚上的话,水果吸足了酒精,酒也散发浓郁的果香。搭配起来好不美妙!

图片via chowstatic

大多数方子都用朗姆酒或者白兰地,不太能喝酒的姑娘,最后还可以加雪碧或者气泡水,酒味儿变淡一些。自由发挥的空间很大的。

原料:一瓶红酒,150ml 白兰地,60ml 白糖糖浆,各种水果。

做法:

1 小锅按照1:1的比例放入白糖和水,熬开搅动至白糖融化,取出放凉备用。

2 水果切大块,和熬好的白糖糖浆拌匀。放入大杯中

3 倒入一整瓶红酒,还有白兰地,搅拌均匀。

4 冷藏至少一小时或者过夜就可以喝啦。

Sangria 和 Moscow Mule两种经典鸡尾酒的混合体!所以起名叫win win mule哈哈。名字还是挺有意思的。Sangria主要是红酒的味道。而Moscow Mule点睛之笔在于Ginger ale姜汁汽水或者姜汁啤酒。

这两者的结合体当然是红酒+姜汁汽水啦!出来的效果像是葡萄汁汽水一样。夏天喝爽!

原料:120ml 红酒,15ml MARASCHINO 樱桃甜酒,15ml CRÈME DE MÛRE 黑莓利口酒,姜汁汽水,柠檬草。

做法:

1)铜杯里放冰块(为什么要用这种铜杯?因为最开始Moscow Mule风靡起来就是用这种杯子盛的!)

2)把红酒,樱桃甜酒,黑莓利口酒都倒进去

3)最后倒入姜汁汽水,搅匀

4)柠檬草插进去装饰

New York Sour不是起源自纽约哦,是源自芝加哥的!红酒+威士忌,看似两种完全不搭边的搭配,但是就这么和谐的搭在了一起。原本浓烈刺激的威士忌,加上红酒后多了一丝果香。有的地方用波本代替威士忌。

图片 via thecuff

分层的形式拍照超级美!点缀上柳橙片也好看!经常能看到有人在bar里点这个酒喝。

原料:60ml RYE WHISKEY黑麦威士忌,22ml 柠檬汁,30ml 白糖糖浆,15ml 红酒

做法:

1)白糖糖浆是用白糖+水在小锅里按照1:1的比例熬开锅后晾凉。

2)在摇酒壶里放入黑麦威士忌,柠檬汁,白糖糖浆,摇晃均匀。倒入玻璃杯中。放入冰块。

3)慢慢倒入红酒。可以用勺子背顶着酒留下的方向,目的是让红酒缓缓流下。

葡萄酒+汽水?听起来怪吗?Kalimotxo喝起来可一点都不怪!因为酒精度数比较低,所以酒量不好的女生也可以喝起来哦。没有烈酒那种刺激感,口感更好!而且你就说!谁能拒绝可乐的诱惑~~~

图片Via spoonforkbacon

这种酒是在巴基斯坦地区非常受欢迎的!制作简单,最豪迈的做法是把喝剩下的半瓶可乐倒入红酒填满~~~一杯Kalimotxo制作完成哈哈。小资一点的做法是放进玻璃杯中,加上冰块,点缀上柠檬片!

原料:90ml 红酒,90ml 冰可乐,柠檬

做法:红酒和可乐按照一比一混合均匀,倒进杯子里。点缀上柠檬即可。

Sangria这种酒实在太火了,于是就有了各种颜色,各种形式的Sangria...比如我还见到过Sangria果冻!!!Strawberry Sangria里面当然是加了草莓,但是你当然也可以自由发挥,自己在家调酒的好处就是放什么水果你自己决定。你可以做成菠萝,苹果,蜜桃,黄瓜,樱桃....

跟这种酒最佳的搭配场合当然是户外野餐,或者泳池party!

图片 via A Touch of Teal

唯一要注意的是,水果浸泡的时间越长越好喝哦。嘴不要太急,过夜是最好的!

原料:一瓶 ROSÉ WINE 桃红葡萄酒,90ml 君度橙酒,60ml 草莓糖浆

做法:把桃红葡萄酒,君度橙酒,糖浆全部倒进大容器中,搅拌均匀。加上10个草莓(切一半)几片橙子切片进去。放冰箱冷藏过夜。喝的时候倒进杯子里,放上几个冰块就可以享用啦。

这支酒的酒精浓度超低了,你也可以把它当成水果口味的沙冰加上一点点酒味儿。方子是两种最适合夏天的东西:桃红葡萄酒和冰激凌的结合体!

我看到下面这张图片的时候,就忍不住了,今天晚上最想用这个当饭后甜点

图片via avintagesplendor

因为长相好看,而且酒精浓度几乎没有,很多人把她当成夏季草坪婚礼的装饰甜点~~~

原料:一瓶桃红葡萄酒,1/3 CUP 糖,冰激凌

做法:把桃红葡萄酒和糖搅拌均匀后,倒进很浅的平底锅中,然后放进冷冻,过一个小时检查一下,看看表面有没有冷冻上冰霜,把冰霜慢慢刮下来,放进杯子里。

如果冰霜不够多,继续冷冻,知道有足够的葡萄酒冰霜为止。

最后喝的时候可以加上一个冰激凌球,怕胖也可以不加!

这个饮料好像自带小清新属性,法式小清新的那种。因为果汁的含量大,所以整个酒满满一大杯也不会有酗酒的感觉哈哈。拿在手里像不像在喝饮料?

图片via Supercall

要说明一下,最后加入的黄瓜泡沫有点麻烦,如果家里没有那个打泡仪器的话,也可以随意将一些黄瓜混合到鸡尾酒中,或用一枝或两种草药(如欧芹或香菜)做装饰。

原料:90ml ROSÉ桃红葡萄酒,15ml STRAWBERRY PURÉE草莓果泥,15ml 鲜榨葡萄柚汁,15ml君度橙酒,60ml 气泡水,一颗草莓。黄瓜泡沫:黄瓜汁500g,30ml君度橙酒,7片明胶

做法:把除了黄瓜泡沫外的所有原材料全部混合在一起就可以喝了。加上满满的冰块!

制作黄瓜泡沫。用冷水把明胶泡软,然后把泡软的明胶还有黄瓜混合,在小火上加热至融化。冷却至室温以后,放进发泡器里,设置成四分钟。做好了以后可以放冰箱冷藏。(如果家里家伙事儿不全,这个不用做了)

Frosé就是专门为了夏天准备的酒!粉粉的颜值同样也是专门为女生准备的酒!制作超级简单,一瓶桃红葡萄酒刚刚好够四到五人喝。夏日的周末叫几个朋友来家里玩儿,调这个酒就很合适啊。或者来个泳池party,喝这个冰爽一下!

图片via Punch

为了最后成品的颜色,选择颜色更深的灰皮诺桃红葡萄酒颜色出来更好看。

原料:1瓶 ROSÉ桃红葡萄酒,120ml DRY VERMOUTH,60ml Berry Syrup浆果糖浆。

把桃红葡萄酒,威末酒还有糖浆统统倒进ziplock自封袋中,然后摇啊摇给摇均匀了。放到冰箱里冷藏至少六小时。最后倒到杯子里就好啦。是不是hin简单。

名字叫punch romaine,不过我也不知道这个酒跟romaine有什么关系。不过这支酒有一个有趣的小故事!她是泰坦尼克号沉没当晚特供给头等舱的客人的鸡尾酒。

在当时被认为是很优雅很高档的鸡尾酒呢!如果你喜欢有故事感的鸡尾酒那一定要试试她。

图片via NYT Cooking 

朗姆与白葡萄酒,香槟,蛋清,柠檬和柑橘混合在一起,是不是感觉挺有意思的!

原料:30ml WHITE RUM朗姆酒,30ml DRY WHITE WINE 干白,一个蛋清,15ml 白糖糖浆,15ml 柠檬汁,30ml 橙汁,香槟,刨冰

做法:

1)首先在杯中放入刨冰。

2)朗姆酒,白葡萄酒,鲜榨橙汁,柠檬汁,橙汁,糖浆(除了香槟以外的所有原料)都放进摇酒壶里,加上冰块,摇匀。倒入杯子里。

3)在最上层倒入香槟,用橙皮装饰。

这个酒超级美是不是!!以白葡萄酒为主,只有15ml的龙舌兰,整体来说味道很淡,喝起来甜甜的像是在喝饮料,酒量弱的小姑娘喝也不会喝醉。

另外这里面的campari值得一说,很多鸡尾酒都的方子里都有这种苦味儿开胃酒。鲜红的颜色,能调出好看的成品颜色。

图片via Bon Appetit

campari就算单独加上橙汁或者西柚汁也很好喝,能中和果汁的甜味儿,又减淡了酒的苦味儿。非常适合作为餐前开胃酒。

原料:60ml PINOT GRIGIO,15ml TEQUILA,15ml 葡萄柚汁,15ml CAMPARI,22ml 青柠檬汁,7ml 白糖糖浆

做法:把上面所有原料都放入摇酒杯里,加上冰块摇啊摇。摇好了倒入杯子里,放上削好的葡萄柚皮,或者橙子皮作为装饰。

minosa应该是最方便在家制作的适合女生喝的酒了吧。很多人会搭配brunch来喝。接受程度hin高的香槟加上人人都爱的橙汁。完成!喜欢喝酒味重一点的多加香槟,喜欢淡一点的多加橙汁,就是这么简单。不过总体来说都是甜甜的啦,不会醉的。

图片via Supercall

这个Wagon Wheel Mimosa在传统的mimosa上多加了一味橙酒,这样才更像一款鸡尾酒嘛!君度橙酒虽是40度的烈酒但是加上香橙的味道,香醇又刺激!

原料:15ml COINTREAU 君度橙酒,30ml 橙汁,冰镇香槟,橙皮

做法:橙汁和橙酒混合倒入杯子中。倒上香槟,最后点缀上旋转橙子皮。完成!超级简单!

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