简单快手香草布丁甜品食谱 | Instant Pot高压锅也可以做布丁, 可制作烤布蕾

简单快手香草布丁甜品食谱 | Instant Pot高压锅也可以做布丁, 可制作烤布蕾

aillynotes
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Instnat Pot真的可以做布丁,而且超簡單!

之前有碼文分享烤箱製作布丁奶酪的方法(成品是糯軟的奶酪),這次用到是instant pot高壓製作,而做的是比較固態的布丁。家裡有火槍的小夥伴還可以變成烤布蕾,簡直perfect!

食材:

1. 鮮奶油,我用的是Heavy whipping cream :250ml

2. 糖38g

3. 蛋黃3個

4. 香草精約8ml

這是剛好3個120ml remkin的量,而且三個布丁小杯也剛好放得下instant pot內膽

做法:

1. 把蛋黃分離之後倒入容器,加入砂糖後手動攪拌均勻(不用打發、所以輕輕攪拌均勻就好)

2. 慢慢加入Whipping cream,跟剛才的糖&蛋黃攪拌均勻,最後加入香草精

3. 把剛才攪好的液體倒入布丁容器內

4. 把Instant pot內膽放入、再放入蒸架、再倒入2個量杯的水、把3個remkin小心的放在蒸架上

 可以在布丁上面加入鋁箔紙包好,出來的外觀會更漂亮。

5. instant pot調整到ultra(10合1機型,如果是7合1機型調整到pressure cook),時間設定9分鐘,pressure level: high pressure, 時間到開鍋搞定!輕輕左右晃動可以看到出鍋時候已經凝固了

6. 冷藏過後更好吃!吃之前可以加入黑糖用火槍烤一下就變成烤布蕾啦~或是我直接在上層加入一點蜂蜜,更加香甜好吃,甜螞蟻必備!

最後來看一眼布丁的Q彈度,真的超!好!吃!

感謝看到最後的大家~未來會發佈:周邊旅遊美食/Instant Pot食譜/生活省錢稅務文,有興趣的小夥伴可以+關注我,筆芯❤️

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最新评论 20

2019-04-22
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meixiang

:明天试试

2019-04-15
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QUEEND终极宅

:抖抖抖抖抖😆~

2019-04-12
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ridley01

:👍

2019-04-11
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joejoelin

:想吃

2019-04-11
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布拉格之谜

:勤劳的宝宝,为你鼓掌👏

2019-04-11
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老胖儿

:这个好赞!

2019-04-11
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焦糖bb

:今晚就做!😍

2019-04-11
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你个死兔子

:一大早起来就看到好吃的😋

2019-04-11
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玩火的小姑娘

:大晚上不能看这个🤦‍♀️晚安😘

2019-04-11
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