发布原创
下饭神器 | 27道开胃爽口家常菜合集
美食

下饭神器 | 27道开胃爽口家常菜合集

布拉格之谜 布拉格之谜
本文于110天前发布   110天前更新
粉丝原创

前言

大家好,我是布布~

炎炎夏日总让人胃口不佳,于是趁着活动结束前整理了一篇夏日开胃家常小菜来分享给大家啦!正在烦恼每天吃什么的宝宝们?快来看看这篇夏日开胃家常小菜里有没有你们喜欢哒?希望我的分享能给大家带来帮助!😃😃😃

b6e41a760ee512488b7b98f.jpg
图片来自布拉格之谜

这六道是近期的分享,有皮蛋豆腐、蚝油生菜、凉拌红薯凉粉、锅包豆腐、凉拌蒜香茄子、还有泰式柠檬鸡爪,都是我的最爱,超级适合夏日吃,开胃又好吃,非常好下饭。而且低卡又低脂,可以适量的吃不要担心会胖哦!以下还有更多的菜品,有兴趣的宝宝们赶紧来看看吧!👏👏👏

🌿第一道:红薯凉粉

🌿第二道:锅包豆腐

🌿第三道:皮蛋豆腐

🌿第四道:凉拌蒜香茄子

🌿第五道:凉拌蚝油生菜

🌿第六道:泰式柠檬酸辣鸡爪

🌿第七道:蚂蚁上树

🌿第八道:凉拌豆腐皮

🌿第九道:凉拌杏鲍菇

🌿第十道:凉拌黄瓜黑木耳

🌿第十一道:凉拌腐竹黑木耳

🌿第十二道:酸辣粉

🌿第十三道:白萝卜炖牛肉汤

🌿第十四道:凉拌红薯粉

🌿第十五道:蒜蓉粉丝蒸大虾

🌿第十六道:煎饼果子

🌿第十七道:香蕉脆皮豆腐

🌿第十八道:番茄豆腐汤

🌿第十九道:法式红酒贻贝

🌿第二十道:柠檬香煎鱼排

布拉格之谜 13

这几天看见晒货空间的美眉们都在提倡健身减脂,我甚是惭愧!😭😭😭因为我是一个运动白痴!每天都是懒洋洋哒~看见@supermommy每天带娃健身两不误,甚是佩服!👍从今晚起开始我的健身计划(不知道能坚持几天🤪)

身为一个资深吃货,就算减肥餐也不能亏待了自己,今晚的晚餐柠香香煎鱼排,煎出来的鱼排肉质鲜嫩美味,再搭配一碗牛油果沙拉,吃得又美味又低脂,超级满足感~一起来看看具体做法吧!

🌿材料:鱼排一块、芦笋5条、柠檬半颗、黄油适量、橄榄油适量、面粉适量、百里香2条、蒜瓣一粒、香菜少许、胡椒粉和海盐适量、生菜适量、小番茄、沙拉酱适量~

🌿做法:
1)鱼排用洗净用厨房纸巾拭干水分,撒上胡椒粉和海盐腌制半个小时左右!芦笋也是洗净沥干水分,撒上胡椒粉和海盐腌制!

2)半个小时后,面粉中加入香菜末混匀,鱼排裹上一次面粉,抖掉多余的面粉。不粘平底锅里倒入少许橄榄油,放入鱼排和芦笋,用中小火煎2分钟左右,接着给鱼排翻面,接着先夹出芦笋,加入蒜末、黄油和百里香,接着挤入柠檬汁,一起煎至鱼排两面金黄色即可出锅!

3)取一块自己家最好看的盘子,把芦笋放在盘子上再把鱼排放在上面,装饰沙拉和小番茄,加入自己喜欢的萨拉酱就完成啦!接着再搭配一碗牛油果萨拉不要太美味啦!

🌿第二十一道:肉末鸡蛋羹

🌿第二十二道:虾仁豆腐蒸蛋羹

🌿第二十三道:金针菇玉子豆腐

🌿第二十五道:金针菇腐竹卷

布拉格之谜 13

每逢过年胖三斤,节后大家都在各种甩肉中,今天给大家分享一道减肥期间也能吃的素菜,金针菇腐竹卷。当腐皮遇上了金针菇,那种感觉很奇妙,爽脆而滑口。虽然卖相做得不好😅,好在非常好下饭,喜欢金针菇腐竹卷的宝宝,不要错过哦。

🌿材料:腐竹皮、金针菇一包、葱花、小米辣、蒜末
🌿酱汁:一汤匙生抽、半汤勺老抽、一汤匙蚝油、一汤匙番茄酱、一茶匙细砂糖、一茶匙鸡精、香油适量、清水4汤匙~
🌿淀粉水:一茶匙淀粉、2汤匙清水

🌿做法:
1)腐竹皮提前泡软后切成一块块长方形。(大概长16厘米、宽8厘米)
2)金针菇去头洗净备用,葱切花、蒜切末~
3)取一张腐竹皮对折,放入适量的金针菇,卷起来用一根牙签固定住。把全部的金针菇腐竹卷都卷好备用。
4)把以上酱汁倒入碗中搅拌均匀备用~
5)把淀粉水搅拌均匀备用~
6)锅中倒入适量的油,放入蒜末爆香,接着整齐地把金针菇腐竹卷摆放在锅中,煎一会儿,接着倒入酱汁煮开,接着倒入淀粉水勾芡煮熟,取下牙签即可装盘享用啦!

🌿温馨提醒:想要卖相好看一点,其实先把腐竹皮和金针菇各种焯一下热水捞起,再卷起来摆放在盘中,把酱汁倒入锅中煮熟勾芡淋入金针菇腐竹卷中,可能做出来的卖相会更好看一些。下次也试试看~^_^

🌿第二十六道:面疙瘩汤

🌿第二十七道:日式土豆沙拉

ea441cf4fc8d73f783c698e.jpg
图片来自布拉格之谜

土豆在平时生活中比较常见的一种食物,每个人身边应该都会有个朋友特别爱吃土豆,我家孩子们也不例外,今天这道日式土豆沙拉具有味鲜色美,清凉爽口,营养价值丰富的特点。多吃也不会腻,非常适合夏日的一道家常菜。

f60aee844c5346d027185cc.jpg
图片来自布拉格之谜

日式土豆沙拉可以根据自己喜欢加入各种配菜,通常都是加胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、小洋葱丁、火腿丁还有熟鸡蛋等等,当然你也可以加入自己爱吃的配菜,可以自由发挥。好了!一起来看看具体做法吧!

6a33a35b331d864f55beec6.jpg
图片来自布拉格之谜

🌿材料:土豆3小颗、鸡蛋2颗、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、葱花、酸奶15毫升、黄油10克~(家里没有火腿丁了,所以没有加)

🌿调味料:美奶滋3汤勺、盐巴半汤勺、黑胡椒半汤勺、细砂糖一茶匙~

🌿做法:

1)土豆去皮切片和鸡蛋一起上锅蒸熟,玉米粒和胡萝卜丁用热水煮熟捞出备用!

2)蒸好的土豆压成泥,加入黄油一起搅拌均匀,接着加入鸡蛋一起捣碎翻拌均匀,然后加入酸奶、美奶滋、盐巴、细砂糖、黑胡椒粉一起搅拌均匀装盘撒上葱花即可食用!

95288050eaec40b690368b2.jpg
图片来自布拉格之谜

一道快手又简单美味的日式土豆沙拉就完成啦!非常开胃好吃,一口接一口地节奏。

95152c5ce0de7f21ac0109f.jpg
图片来自布拉格之谜

好了,这篇夏日开胃家常小菜就分享到这里啦!喜欢这篇文章的宝宝们,不要忘记帮忙点个赞或者收藏哦!喜欢我的分享欢迎➕关注哦!我是一个爱做各种各样美食的纸老虎。😃

🌿美食回顾

布拉格之谜 13

终于盼到微众测的Yonanas水果冰淇淋了,太开心啦!不然还担心去玩了收到冰淇淋机,没能按时交众测,现在终于可以安心地去玩耍啦!谢谢金主粑粑及时把yonanas冰淇淋机送到我身边,还有多谢君君和众测君的信赖与支持!

🌿产品包装🌿
外包装是amazon的包装盒子,打开就是yonanas家的包装盒,打开里面有防摔的保护盒,整体包装还挺贴心。第一印象冰淇淋机的外观设计比较简单普通款,附有一杯食谱和说明书,食谱里各种各样的花样说法和详细配方和步骤,非常贴心,比较适合一般家庭使用。

🌿操作方式🌿
操作方式也非常简单,首先先把自己爱吃的水果提早冷冻保存起来。或者跟我一样直接用冷冻包装的水果也可以。然后看图8⃣️中开关按钮,按一下按钮后让机器运转一分钟后,就可以把自己爱吃的水果往里面塞,然后按压棒按压水果,过差不多7-10秒左右就会有冰淇淋流下来了。这样做出来的水果冰淇淋比起平时我们吃的冰淇淋会软一些,操作非常简单易懂。

🌿清洁方式🌿
非常容易清洗,看图8⃣️拼图中左下角,向上锁住,向下就可以拆卸下来,洗净很简单冲洗几下就干净啦!凉干后再安装上去,很简单!

🌿甜品时间🌿
1)图2⃣️中的小蛋挞脆皮是在Walmart买的,直接用空气炸锅烤脆一点,然后放凉后,把水果冰淇淋放在里面,装饰自己喜欢的水果或者坚果,装饰薄荷叶即可食用!非常好吃,底部酥脆搭配水果冰淇淋一起吃,非常好吃。

2)图3⃣️就是基本的吃法了,挖三颗水果冰淇淋,淋入自己喜欢的果酱,挤上奶油装饰水果和薄荷叶即可食用!

3)图4⃣️是ins上很流行的冰淇淋bowl,很简单把冰淇淋倒入碗中,稍微抹平表面,装饰自己喜欢吃的水果和坚果,根据自己的想法来装饰,挺有意思哒!

4)图5⃣️是奥利奥饼干夹心水果冰淇淋,做法也非常简单,奥利奥饼干去夹心,把水果冰淇淋夹在中间,然后再粘上一些sprinkle装饰一下,挤上奶油装饰薄荷叶就完成啦!

5)图6⃣️是来自食谱的照片,是不是很诱人,家里没有水果了,下次买水果也试试看~

布拉格之谜 13

好久没有吃红烧猪蹄了,甚是想念,于是今天吃亚洲超市买了猪蹄,回家做红烧猪蹄,当下酒菜真的一流,这次做的红烧猪蹄用啤酒来炖煮,如果做给孩子们吃,我就不放啤酒啦!或者把啤酒换成可乐也可以。那今天主要是做给我和陈生当下酒菜,加入啤酒一起炖煮做出来的红烧猪蹄特别美味,软烂入味,肥而不腻,越吃越香。非常非常推荐~

🌿材料:猪蹄750克左右、花生米半碗、啤酒一瓶、干辣椒6个、八角4个、桂皮2片、香叶2片、蒜粒2粒、姜3片、冰糖16颗左右~

🌿调味料:2汤勺味极鲜酱油、2汤勺老抽、一汤勺蚝油、一茶匙鸡精、一勺黄豆酱~

🌿做法:
1)猪蹄洗净,记得要把残余的毛拔干净,锅中倒入适量的清水,下洗净后的猪蹄,加入一勺老酒,加入两片姜一起煮沸,去血沫再煮3分钟左右,捞起冲洗干净沥干水分。

2)把以上材料都准备好,锅中倒入适量的油,下冰糖熬出焦糖色,接着倒入猪蹄翻炒上色,然后倒入一瓶啤酒,再倒入一小碗的开水,末过猪蹄。接着下桂皮、八角、香叶、花椒、蒜粒、姜片,再加入以上调味料,盖上锅盖大火焖煮5分钟,接着转中小火炖煮半个小时后,倒入花生米,再保持中小火炖煮一个小时左右!

3)差不多一个小时左右,试一下猪蹄的软硬度,喜欢吃Q弹有嚼劲就可以转大火收汁,但是我家陈生喜欢吃炖比较软烂,所以我又保持中小火又多炖了35分钟左右后转大火收汁即可装盘食用!

布拉格之谜 13

这几天被 @来自月球的晒晒君 推送的Lady M抹茶千层饼,馋到不行,抽奖总是与我无缘,那就自己在家做一块吧!这次用的配方是Amanda抹茶千层饼,不过怕吃多太胖啦!我把配方减半啦!总共煎出13张饼皮,感觉也够啦!有兴趣的宝宝一起来看看吧!

🌿材料:鸡蛋3颗、牛奶300毫升、低筋面粉125克、糖粉50克、黄油25克、抹茶粉8克、一小撮盐巴、cool whip一盒~

🌿做法:
1)三颗鸡蛋磕入无油无水的容器中,加入牛奶一起搅拌均匀,接着加入过筛后的低筋面粉、糖粉和抹茶粉还有一小撮盐巴,一起搅拌至大致无面粉颗粒为止~

2)无盐黄油放入微波炉中加热30秒,接着倒入蛋糊中一起搅拌均匀,然后帮蛋糊过筛两遍,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时再来煎饼皮,这样煎出来的饼皮会更柔软一些。

3)一个小时后,面糊从冰箱取出,再搅拌均匀。火开小火,平底锅烧至五成热,刷上非常少许的黄油,接着倒入一勺面糊,快速摊平,煎至面糊表面开始气泡,就用刮刀轻轻刮起饼皮边缘,然后用手轻轻地取下饼皮,一张饼皮就做好啦!(会很烫手,小心哦!)

4)全部饼皮煎好后,用油纸包住,把多余的油脂带走,放入冰箱冷藏半个小时左右。然后再用慕斯圈整理饼皮,去掉多余的边缘。这样每一张的饼皮会一致圆形。

5)然后开始做抹奶油,这次奶油还是用cool whip,一层饼皮一层奶油,最后一张饼皮放入后,用平板的物件按压抹茶千层饼,用它整体平整,奶油发布均匀,这样会更美观一点哈哈哈~

6)然后再把抹好的抹茶千层饼放入冰箱冷藏一个小时后,撒上抹茶粉就可以食用啦!(当然如果你觉得想要早点吃,做好也可以吃啦!放入冰箱里再冷藏,让奶油再凝固一点,吃起来不会那么腻,切出来的抹茶千层饼也会整齐一些)图片里的照片是我刚刚做好就切开了,导致卖相不够好,更建议冷藏后再来切~

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

3281 219 17 56
 

名字(选填)
Dealmoon.com

布拉格之谜 15

  • 文章

  • 众测

  • 晒货

  • 粉丝

  • 关注