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懒人厨房 |手抓饼花样吃法小合集

懒人厨房 |手抓饼花样吃法小合集

布拉格之谜
布拉格之谜
1.2 万浏览 2019-10-27 发布

前言

平时去亚洲超市买回来的手抓饼,宝宝们都是怎么吃呢?今天我给大家分享几款关于手抓饼的花样吃法,希望以下几款有你们喜欢哒!当然还有更多花样吃法,今天这篇就先分享以下几款,如果宝宝们还有更多新吃法,欢迎留言哦~好了,开始吧!

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图片来自网络

第一款:mini小香肠

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

之前都是用神奇酥皮来做小香肠,无意间在网上看见有人用手抓饼做烤小香肠,试了一下,果然烤出来的效果跟酥皮很像,表皮非常酥脆好吃。

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

🍃做法:

1)取一张手抓饼,做好手抓饼从冰箱取出,有点硬的状态下操作,不然会很粘手。

2)香肠切段备用!把饼皮分成若干份,根据自己喜欢的大小来切,然后火腿肠从一头的手抓饼卷起来。

3)全部卷好的小香肠放入烤盘中,刷上蛋黄液,撒上适量的黑芝麻,送入预热后的烤箱400华氏度烤15分钟左右,看见上色均匀好看就可以出炉啦!

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

小小一个小香肠,孩子们特爱吃,而且做法也非常简单,小伙伴有兴趣可以试试看!

✨第二款:肉松葱油饼

✨第三款:酱香煎饼

布拉格之谜 14

今天做了一直以来想要做的酱香煎饼,煎好的饼皮有层次感,非常酥脆好吃,再刷上自制的辣酱,撒上香菜段和芝麻不要太好吃了,就是卖相做得差了一些,不过没事好吃才是王道,有兴趣一起来看看吧!

🌿饼皮材料:普通面粉350克、热水85克、凉水115克~

🌿油酥面材料:普通面粉2汤勺、玉米油(猪油)2汤勺~

🌿辣酱材料:一汤勺辣豆瓣酱、一汤勺甜面酱,一汤勺番茄酱、半汤勺蚝油、一茶匙细砂糖、鸡汤3汤勺、孜然粉适量、白芝麻、蒜头4瓣、姜一片、红葱头2粒~

🌿做法:
1)350克面粉倒入大碗中,倒入85毫升左右的热水烫面,用筷子搅拌,接着再倒入115毫升左右的清水用筷子搅拌成絮状,戴上一次性手套将面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面半个小时。

2)来做个辣酱,将以上酱汁材料倒入料理机中,搅拌成酱汁,倒入锅中加热,煮沸后撒上芝麻倒入碗中备用!

3)来做油酥面,2汤勺的玉米油倒入碗中,加入两汤勺的面粉搅拌成糊状备用!

4)醒好的面团搓出长条,分成四份,取一份面团用擀面杖擀成薄饼,均匀地涂抹上油酥面,再切成7等份,中间不要切断,再全部往里面折叠起来,再按压成薄饼,再用擀面杖擀成圆形。

5)然后锅中倒入适量的油,放入饼皮上锅煎至两面金黄色,煎的过程中用筷子适量的夹饼皮,这样会使煎好的饼皮层次感更好一点。煎好的饼刷上自制的辣酱,撒上香菜和芝麻,切成小块即可食用!也可以直接卷起来吃,或者中间加入生菜或者自己爱吃的配菜一起吃都可以。

好了,这篇就分享到这里,喜欢这道酱香煎饼的宝宝们,可以动手试试看哦~

🍃你也可以直接用手抓饼来代替自己和面,刷上万能酱,简单又好吃~懒人必备~

✨第四款:鸡蛋手抓饼

✨第五款:懒人韭菜盒子

✨第六款:快手榴莲酥

🍃可以直接用手抓饼替代自己和面,取一张手抓饼,放入榴莲泥撒上cheese,盖上一张手抓饼,放在烤盘里,表面刷上蛋液,撒入黑芝麻送入烤箱烤酥脆,这样做出来的榴莲酥会自己和面的好吃,外皮比较酥脆。

✨第七款:香蕉酥

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

用手抓饼也可以做香蕉派、苹果派、芒果酥等等,今天做了香蕉派,可惜上色太深了一点,烤过了,还好口感不受影响,非常酥脆好吃。再挖一颗冰淇淋跟香蕉派一起吃,真的很好吃!

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

🍃做法:

1)香蕉半根就够了,按压成泥,取一张手抓饼(最好冰箱里刚拿出来,还有点冷冻的情况下操作,不然会粘手)切掉四边,形成正方形,当然也可以不切掉直接包。

2)把手抓饼分成两张,各自放入适量的香蕉泥,再对折包起来,用叉子按压边缘。

3)放入烤盘中,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,送入预热好的烤箱400华氏度15分钟左右,上色好了就可以出炉啦!(毕竟每一款烤箱温度都有相差)

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

可惜烤的过了一点,表面有点焦了,不过不影响口感,按照我平时的习惯,肯定会挖一颗冰淇淋一起吃,可惜家里没有冰淇淋,所以今天就直接吃了~

✨第八道:紫薯香芋酥饼

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

早上突然想吃香芋紫薯酥饼,家里之前囤了那边市售的紫薯酥饼吃完了,于是灵机一动就用手抓饼做了,做出来的香芋紫薯酥饼比之前买的市售包装好吃多了,表皮酥脆,里面的香芋紫薯泥香甜软糯,一口咬下去满嘴留香。特别好吃~

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

🍃做法:

1)紫薯和芋头去皮切薄片上锅蒸熟!(这里也忘记称什么克紫薯和芋头了😅)

2)蒸好的紫薯芋头出锅压成泥,加入20毫升左右的牛奶和一汤勺细砂糖一起搅拌均匀!(也可以加炼奶)

3)从冰箱冷冻取出两张手抓饼,在一张手抓饼上均匀涂抹在紫薯香芋泥,再盖上一张,边缘按压均匀。

4)锅中倒入少许的油,下饼皮在表面刷上蛋液,撒上芝麻,中火煎至一边金黄翻面继续煎至两面金黄色,即可出锅食用啦!

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

自己做的香芋紫薯酥饼,内馅比较新鲜,市售的不知道冻了多久了,还是自己动手做,吃得美味又安心。

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

咬一口满嘴留香,饼皮酥脆,内馅香甜软糯,特别好吃,感觉我一个人可以吃掉整张饼皮,当然再好吃的东西,吃多了也会腻,吃什么都要适量就好,不易过多~

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

也可以吃咸的,在里面夹上各种自己喜欢吃的肉和蔬菜和cheese,刷上自己爱吃的酱汁,上锅煎里面金黄酥脆切小块就可以吃了~

✨第九款:香脆蝴蝶酥

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

用手抓饼也可以来自mini蝴蝶酥,烤出来的蝴蝶酥非常酥脆好吃,小小一个个、一口一个,当小零食吃特别好吃。

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图片来自布拉格之谜,版权归本人

🍃做法:

1)从冰箱冷冻取出两张手抓饼,适量回温一下,要在饼皮还是有点硬的情况下做,太软会粘手。取一张手抓饼,均匀在上面撒上细砂糖,接着再盖上一张手抓饼,再均匀在饼皮上撒上细砂糖,从一头卷到中间,再从另一头也卷到中间,最好要卷紧一点。

2)然后切成小段,放入烤盘中,在蝴蝶酥表面再撒上适量的细砂糖,送入预热好的烤箱,400华氏度大概15分钟左右!(观察蝴蝶酥,上色好了,就可以出炉啦!)

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图片来自布拉格之谜,版权归原作者

一口一个,是不是特别可爱,做法也简单,宝宝们喜欢吃蝴蝶酥,可以试试看这样做法。

好了,这篇就分享到这里,还有更多手抓饼花样吃法,有空再继续给大家分享,多谢宝宝们支持哦~

✨美食回顾

布拉格之谜 14

一到周末就特别忙,一早带孩子们上完艺术课,又顺便拐到亚洲超市买了一些鸭脖子、鸭翅膀、猪尾巴、回家给陈生和孩子们做顿卤味拼盘,还没有做好孩子们就围着厨房说什么味道特别香,知道是卤味之后,就在旁边等着吃了,出锅赶紧照几张后,孩子们就迫不及待地享用起来,这次做的特别入味好吃,足足顿了差不多2个小时,非常入味,看孩子们吃得特别香!开心、开心~

✨做法:
1)猪尾巴、鸭脖子、鸭翅洗净,记得有毛毛要拔干净。

2)锅中倒入适量的清水,把它们冷水下锅,加入2片姜和一根葱,倒入料酒一起煮沸,去血沫再煮2分钟左右捞出,用清水冲洗干净沥干水份备用!

3)锅中倒入适量的油,下15颗冰糖炒糖色,倒入鸭脖子、鸭翅和猪尾巴一起翻炒至上色,倒入适量的清水沫过材料,接着加入2粒蒜、2片姜片和5片干辣椒、3片香叶和2两小包汉宫卤包,接着再倒入3汤勺极味鲜酱油,一汤勺蚝油、一汤勺叉烧酱、一汤勺黄豆酱、2汤勺的老抽,半汤勺鸡精搅拌均匀,盖上锅盖煮沸。

4)煮沸后煮中小火慢炖1个小时以上,看见上色效果不错了,开始转大火收汁,收到还有一些酱汁就可以关火了,酱汁来拌饭不要太下饭啦!😋😋😋

5)出锅摆盘,淋入适量的酱汁,撒入适量的白芝麻装饰表面,装饰香菜就可以食用啦!

图八是刚刚回来,还没来得及换衣服,直接围上围裙开始马不停蹄地煮菜啦!来也蹭个我的家居服晒货标题。😃

布拉格之谜 14

网络上又开始流行,这款不需要打发就能烤出奶香浓郁的巴斯克芝士蛋糕,做法真的是对烘培小白非常友好,只需要把所有材料混合均匀就可以进入烤箱烤了,无需打发蛋白霜,刚刚烤出来的芝士蛋糕,非常细腻蓬松柔软,芝士蛋糕一般都会经过冷藏之后再来食用,奶香浓郁入口即化,跟日式的轻芝士蛋糕有点类似,做法确简单多了,有兴趣的宝宝,一起来试试看吧!

🌿6寸材料:奶油奶酪225克、淡奶油125克、细砂糖40克、玉米淀粉5克、鸡蛋2颗~

✨温馨提示:烤箱开始预热345华氏度✨

🌿做法:
1)奶油奶酪倒入碗中,加入细砂糖,隔着热水一起加入融化,用手动打蛋器搅拌至顺滑~

2)接着从热水中取出,加入2颗鸡蛋(全蛋)再一起搅拌均匀,接着筛入玉米淀粉,再一起搅拌均匀,最后加入淡奶油再一起搅拌均匀。

3)6寸模具中垫上一层烘培纸,把搅拌好的奶油奶酪糊过筛加入模具中,然后震几下,送入烤箱345华氏度烤30分钟,再转355华氏度再烤8分钟左右即可出炉,震几下室温放凉后,从模具中取出,撕掉烘培纸,倒扣在盘子中(底部烤比较焦了点)放入冰箱冷藏后再来食用!口感更佳!

4)简单装饰一下,筛入糖粉装饰草莓和薄荷叶,就完成啦!特别好吃,就是容易肥!🤣🤣🤣

🌿背景墙第二轮:打卡第八篇

布拉格之谜 14

今天这道肉夹馍属于快手又懒人版哒!直接用荷叶包替代了馍,这次做的是红烧肉夹荷叶包,也可以夹任何自己喜欢的肉,比如烤鸭、烧鸡、酱牛肉等等,都可以一样的好吃又饱腹。里面再夹一片生菜和黄瓜丝一起吃清爽不油腻,孩子们和陈生都特别喜欢吃!

🌿做法:
1)五花肉洗净切成小段,冷水下锅加入一片姜片和一汤勺料酒一起放入沸去血沫,再煮2分钟捞起冲洗干净备用!

2)锅中倒入适量的油,加入大概15颗的冰糖熬出糖色,倒入五花肉翻炒至上色,倒入一大碗的开水末过五花肉,加入蒜片、葱段、2片桂皮、2片香叶、3粒八角,再倒入一汤勺蚝油、一汤勺极味鲜酱油,半汤勺老抽,一茶匙鸡精一起煮沸,转小火慢慢炖30分钟左右,夹出葱段、桂皮八角和香叶,再转大火煮至酱汁浓稠即可关火。在煮红烧肉的同时可以把荷叶包蒸熟留在锅中备用!

3)接着把红烧肉夹出来放在案板上剁碎,加入小红辣椒和香菜和葱花一起剁碎,记得锅中的酱汁倒在另外的小碗中,剁好的肉倒入碗中,接着倒入酱汁翻拌均匀,就可以来夹荷叶包了,放入一片生菜加入黄瓜丝,再加入肉末即可食用啦!喜欢吃辣的可以加辣哦~

@supermommy 记得你们家孩子也喜欢吃荷叶包夹肉,真的很好吃,我家孩子们也喜欢吃~包括我自己吧!

✨图8⃣️是我的新背景墙截图~✨

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