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大毛家秘制卤味|鲜香麻辣,根本停不下来!

大毛家秘制卤味|鲜香麻辣,根本停不下来!

北美众测君
北美众测君
5047 浏览 2020-07-14 发布

众测产品:大毛家秘制卤味

产品测评点:

1、产品开箱 2、产品质量  3、食用感受

产品测评:

A:滋味鸭脖 

B:麻辣鸡胗

C:红油猪耳

D:香辣鸭舌

E:吮指鸭头

F:香卤鸭翅

综合用户晒货推荐指数(满分5🌟)

产品开箱:🌟🌟🌟🌟🌟

产品质量:🌟🌟🌟🌟🌟

食用感受:🌟🌟🌟🌟🌟

大毛家由成都妹子大毛在2015年创立,实体店A Place by Damao于2017在芝加哥开业。经过大毛的潜心经营,餐厅不仅获得诸多国人好评和无数留学生的认证,也曾分别被CCTV4“一味以故事”和“华人世界”节目报道。在2019年获得芝加哥餐饮学院奖"Jean Banchett Award"的“最佳传承奖项Best Heritage Restaurant",成为第一个也是唯一一个获得该奖项的中国餐厅!

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图片来自于@大毛家 Instagram,版权属于原作者

产品开箱:

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茉淡然15查看原帖 ID:768605 复制
以前我本是对真空包装的卤味是无感的,但后来闺蜜给我买了她老家的鸭脖子后,完全刷新了我的无感!真的没想到原来是可以这么好吃的,还让我念念不忘呢!包裹从芝加哥邮寄到西部波村,两天就送达了,最爱这快速的节奏! 真空包装,外还有一个带logo袋子装着,双重保护,双重保险,得赞一个👍! ... 去购买>>

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youbeing20查看原帖 ID:767544 复制
包装:🌟🌟🌟 包装算是及格。属于非常基础,真空包装做到了保鲜。但是可以看到对成本的节约。可以改进之处包括可以在鸭脖和鸭胗的包装袋上加一个可撕的小口。另外在包装袋上最好可以标注名产品名称、生产日期、保质期、ingredients、保存方式等信息...... 去购买>>

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_cmj19查看原帖 ID:766725 复制
我这次收到的三款卤味分别是 ❶麻辣鸭脖子❷麻辣鸡胗❸香辣鸭舌头. 包裹📦是由usps寄送.全部都是真空包装.包裹无破损.不过没有冰袋.还好我这边已经天气冷了.也不需要.包装上图案鸭子长的好可爱呀!它的每一样产品的包装都是统一标签.但是.没有写任何详细的信息以及配料方面.这点我觉得还是纯味做的更贴心. ... 去购买>>

食用感受:

A:滋味鸭脖 

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本店最受喜爱卤味,使用传统工艺慢火卤制长时间,卤香入骨,在加上麻辣调味,一开始啃就停不下来。

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youbeing20查看原帖 ID:767544 复制
大毛家的鸭脖形状完整的同时,鸭肉酥而不烂,有嚼劲,啃起来超爽。来自成都的朋友会很喜欢这个味道,感觉是很正宗的成都味。而且让我觉得很喜欢的是它的麻辣,辣度不高,但麻会在嘴里久久停留,我爱这个!... 去购买>>

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im咩咩杨14查看原帖 ID:766733 复制
滋味鸭脖 大毛家的鸭脖我要疯狂为它打Call疯狂安利! 这大概是我在美国🇺🇸吃过最好吃的鸭脖没有之一! 他们家的鸭脖是属于湿润型不是口感偏干的那种。 即使是真空包装食品口感上一点也不差完全不柴!! 肉质可以算是嫩比较有水分的而且辣度是正好的。 辣中带麻的口感真的很优秀没话说不会越啃越辣! 这款滋味鸭脖绝对是我还会继续回购的产品!! ... 去购买>>

B:麻辣鸡胗

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图片来自于@大毛家,版权属于原作者

不喜爱啃骨可以选一款卤味,卤鸡胗考验火候,入味又非常有嚼劲,麻辣也很足够。

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茉淡然15查看原帖 ID:768605 复制
麻辣鸡胗:有嚼劲,但又不会难嚼烂,可见火候掌握得很到位,吃得很干香! 虽然是麻辣,但是鸡胗和猪耳朵,我这个吃微辣的人都可以接受,所以想要尝试但又担心太辣的话,也是可以一试的!喜欢鸡胗和猪耳朵,追剧吃着鸡胗真的很爽!... 去购买>>

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im咩咩杨14查看原帖 ID:766733 复制
• 麻辣鸡胗 鸡胗也是我买卤味必买的一款真的很爱内脏类🤭 卤鸡胗的口感很👌🏻有非常的嚼劲也没有腥味! 和鸭脖的味道是一样的麻麻的辣辣的让人很上头! 而且一包的份量也是真的很满足一点不含糊!! 如果喜欢吃鸡胗的朋友可以试一试真的很好吃呢!! ... 去购买>>

C:红油猪耳

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图片来自于@大毛家,版权属于原作者

猪耳是店主最爱,肉质Q弹,配合中间的脆骨口感丰富,适合下饭。

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Hi_桔子12查看原帖 ID:766730 复制
拿来当开胃菜,下饭(建议放进微波炉,味道更好),追剧小零食都是个很不错的选择,又麻又爽很过瘾;尤其是鸭脖子,卤的非常入味入骨,吃起来很香很麻,一啃简直停不下来,简直吃不过瘾呀;色泽油亮的猪耳朵脆口Q弹,让口感更加丰富; ... 去购买>>

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林小珍18查看原帖 ID:766755 复制
这次全部都是麻辣的.这也是大毛家的特色.让在美帝的你也可以尝到成都的异香辛辣.我最爱的还是鸭舌.真的很爱各种口味的鸭舌.无肉.不肥腻.吃不厌.鸭脖也是很入味.而且真的麻辣到骨子里去了.连骨头都麻辣辣的.猪耳朵很有嚼劲.我特别喜欢吃软骨那里.三款的味道好像都是一样的.麻辣度也一样. ... 去购买>>

D:香辣鸭舌

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图片来自于@大毛家,版权属于原作者

鸭舌卤的非常软烂入口即化,可以选择微波炉加热后吃,香味更加浓郁。

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VC第二梦12查看原帖 ID:767012 复制
鸭舌弹软,小小只适合怕麻烦想要口口咬到肉的你。🦆🦆四川口味 确认过辣椒籽的密度,是四川的口味。三款鸭货的调味应该是一个配方,偏咸辣。 肉质鲜嫩 大毛家的鸭肉口感鲜嫩松软,水分多,特别是鸭翅,不同于武汉口味的卤鸭的干燥有嚼劲。... 去购买>>

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Yummyy20查看原帖 ID:766765 复制
◾️香辣鸭舌 卤鸭舌是老公的最爱,大毛家的鸭舌,不会太软太硬,有嚼劲有韧性,合着红油的香味,口感很棒。 推荐直接吃,不要加热,加热后鸭舌变得太软烂,没有嚼劲口感不好。... 去购买>>

E:吮指鸭头

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图片来自于@大毛家,版权属于原作者

鸭头是包含脑花的整个鸭头,啃一个非常过瘾,就是要花点时间,建议加热。

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🦆 吮指鸭头 🦆 🌾 🌾 妈呀~真是折腾了半天…“吮”怎么读? 🌾 🌾 👉🏻 Sh·ǔn👈🏻 真是长知识了🙉 🌾 🌾 鸭头啃起来比较花功夫了… 🌾 🌾 啃开每一片骨头结构…里面都有🧠 🌾 🌾 骨头里找肉也是很有乐趣哒~ 🌾 🌾 售价:$8.99/包/3个... 去购买>>

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VC第二梦12查看原帖 ID:767012 复制
🦆鸭头里有脑花,虽然比猪脑小,但是是我心心念念的脑花,适合和我一样的脑花爱好者。大毛家推荐加热食用,碗底的红油给不太能吃辣的朋友给个红色警告🚨加热后六星辣。我喜欢冷藏过凉的吃,再配一碗面或者米饭,减辣下饭。 ... 去购买>>

F:香卤鸭翅

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图片来自于@大毛家,版权属于原作者

卤鸭翅既有肉多的翅中也有带皮的翅尖,麻辣多汁,非常满足,可以加热食用。

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雪梨王17查看原帖 ID:766724 复制
鸭翅,翅中和翅根都有!!同时满足想吃肉和啃骨头的愿望! 大毛家卤味全都入味,卤料一定很足才有这么丰富的味道!光想到就会流口水。发这条晒货的时候,大毛家卤味已经被我消灭光了!光盘即好吃!... 去购买>>

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茉淡然15查看原帖 ID:768605 复制
香卤鸭翅:卤制的非常的入味,肉质软绵,但并非软烂,带有很适中的口感!3样都没有任何的腥味,这是我最喜欢的,因为我真的很怕腥!而且卤制得很入味,并非只是单一的麻辣,而是会尝到其他的腌制香料带出的干香与留齿唇间的美味!... 去购买>>

好了,本次大毛家秘制卤味微众测合集就到这里啦!什么?还没看够?那就赶紧戳戳这里→大毛家看看其他小伙伴们的分享吧!

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