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好吃不费劲的早餐来一份?好吃又健康的意大利瓜海鲜饼(内附赠送早餐食谱)
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好吃不费劲的早餐来一份?好吃又健康的意大利瓜海鲜饼(内附赠送早餐食谱)

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本文于34天前发布   34天前更新
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意大利瓜海鲜饼,是我近期最爱的一份早餐,把意大利瓜擦成细丝,拌入虾仁、鱿鱼丝,面粉、鸡蛋,煎成一个个意大利瓜海鲜饼,早上起来,三两下做好,配上一杯豆浆,就是营养丰富的早餐。非常快手好吃又健康!还可以多做些当午餐便当也很不错哦!

食材

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意大利瓜2根 中筋面粉50-60g 鸡蛋2个

虾仁50g 鱿鱼50g 香葱1根 香菜随意

盐1.5小勺 胡椒粉少许 鸡粉少许 食用油

做法

1.意大利瓜洗净擦丝,放入1小勺盐拌匀,静置3分钟分钟意大利瓜出水后,口感会更脆,喜欢软一点口感,可以不用盐抓腌,直接用。意大利瓜丝轻轻攥干水分,不需要特别干,留少许水份更好拌匀面糊

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2.虾仁用刀背拍散切碎,鱿鱼切丝

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3.大碗里加入处理好的意大利瓜丝、虾仁、鸡蛋、葱花、1/2小勺盐、少许胡椒粉、鸡粉拌匀

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4.再分2-3次加入中筋面粉,搅拌至干粉吸收,黏稠面糊状。鸡蛋的大小有差异,分次添加面粉可以更好调节面糊浓稠度。

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5.起锅热油,勺入一大勺面糊摊成小圆饼,煎至两面金黄即可出锅,需要2-3分钟

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等不及出锅放凉,我已经取出一块意大利瓜海鲜饼撕开尝鲜了。略带焦香的外皮,里面是软糯的意大利瓜混合着滑爽虾仁鱿鱼的劲道嚼头,味蕾触感到了鲜美,而香就从这脆嫩中升起,那滋味,妙极了!拿来当早餐,快手又丰富,好吃又不胖。

Omelette 法式蟹肉煎蛋卷

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牛油果溏心蛋吐司

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🌱食材

1个鸡蛋

1/3 牛油果

腌熏蜂蜜烤三文鱼(Costco 有卖推荐)

日本海苔鱼碎调味料

Everything Seasoning for Bagel and more 🥯 黑白芝麻蒜味调味料(Trader Joe’s 有卖)

Salted黄油少许

🌱做法:

STEP 1 如何做溏心蛋,鸡蛋放入滚水后调制中火煮5-6分钟后,取出放入冰块水冷却一分钟,去皮切开后即变成溏心蛋。

STEP 2利用煮蛋的时间把面包片一面涂上少许salted黄油,放入烤箱2.5 分钟,烤成焦黄色。

STEP 3面包片烤好后取出涂上一层牛油果,(厚一点)再把溏心蛋放在上面,撒上日本海苔鱼碎和Bagel 调味料即完成✅。旁边取一块烟熏蜂蜜烤三文鱼当小菜,搭配一些水果和一杯橙汁,美味营养的能量早餐就可以享用了!

肠仔包

寿司饭团🍙

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1. 寿司级米冲洗净,加适量清水,比平时焖饭要少一点。这样蒸出的饭有嚼头,不至于太沾。饭熟后加入1大匙香油、一大匙寿司醋和少许盐巴拌匀。(或者用自己调配的寿司醋,盐、糖、白醋的比例是1:5:10,煮开晾凉即可,放在小瓶里备用)

2.将西兰花切成小块,加入少许日本酱油和寿司醋炒到软,加入三文鱼和拌好的米饭,搅拌均匀。

3. 稍微凉一下,然后用保鲜膜包裹住用手挤成团团和三角形状,最后用剪好的寿司海苔包裹一下做造型,香喷喷又好看的寿司饭团就可享用了。

Tip:米饭至少是配菜的二倍以上才容易成团不散。

感谢大家观看❤️!如果你和我一样喜欢下厨房为自己和家人做美味早餐,请收藏这些早餐食谱,快手健康又丰盛。希望我的早餐食谱对大家有帮助。 我的账户名称“mayadcy ”现改成“玛雅传说”,有些朋友可能找不到我,特此通知。感谢大家一直以来对我的支持!🌹

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