💗粉粉嫩嫩的燃爆少女心｜火龙果紫薯麻薯欧包，爆浆还会拉丝哦！💗

布拉格之谜 9253 浏览 2020-04-01 发布

前言

哈哈哈～首先答应大家这是最后一篇关于面包的分享，这几天面包做得有点勤，估计大家都看腻了！😂😂😂还请小伙伴们见谅！好了，这篇给大家是火龙果紫薯麻薯欧包，一直以来都想尝试做欧包，本来打算做抹茶欧包，临时决定做了这款粉粉嫩嫩的会爆浆的紫薯麻薯欧包。

图片来自布拉格之谜

刚刚烤好的火龙果紫薯麻薯欧包会爆浆，咬一口里面里面的麻薯会拉丝，还有香甜软糯的芋泥，这个搭配实在太好吃了！

开始吧！

图片来自布拉格之谜

🌿配方：

高筋面粉250克、牛奶120毫升、鸡蛋一颗、细砂糖30克、盐巴2克、酵母粉3克、无盐黄油20克、火龙果粉10克～

🌿温馨提示：每一款的面粉吸水量不同，牛奶的分量根据面粉的吸水量适当调整。

Amazon.com : Pitaya Plus, Organic Freeze Dried Red Dragon Fruit Powder, USDA and Oregon Tilth Certified Organic (8oz) : Grocery & Gourmet Food

Amazon

购买

图片来自布拉格之谜

🌿做法：

1）牛奶放入微波炉加热30秒，接着把酵母粉和细砂糖一起倒入牛奶中，搅拌均匀静止15分钟左右！

2）高筋面粉、火龙果粉、盐巴、鸡蛋倒入厨师机里，开2档开始和面，接着倒入牛奶酵母跟面粉一起揉，揉成没有干粉后转4档揉10分钟，揉的过程中要记得把粘在壁上的面团用刮刀刮干净，再一起揉面团，确保面团揉均匀。然后加入无盐黄油，开2档把黄油揉进面团中。

3）等黄油揉进面团中后转6档可以揉面，每5分钟观察一下面团光滑度，查看一下可以拉出薄膜，如果没有继续揉面，直到揉出一张手套膜。面团从厨师机里拿出来，再放在案板上摔打几下，整理一下放入容器中，送入烤箱发酵功能进行发酵。

4）发酵的时候，我们可以开始做内馅的芋泥和麻薯。

内馅的芋泥：

图片来自布拉格之谜

✨芋泥的做法：

1）150克的芋头洗净切薄片，70克的紫薯去皮洗净切薄片，上锅蒸熟备用！

2）把蒸好的芋头和紫薯倒入碗中，加入25毫升左右的牛奶和25克左右的淡奶油，再加入20克的细砂糖，用料理棒打成泥，如果觉得太干可以适量再加入一点淡奶油，试一次味道如果不够甜，也可以再适量加入细砂糖再用料理棒打发均匀！

3）做好的紫薯芋泥用保鲜膜包裹起来备用！

麻薯的做法

✨做法：

1）20克的玉米粉，75克糯米粉，125克牛奶，30克的细砂糖一起倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，过筛一遍～用保鲜膜包裹起来，用牙签在上面扎几个洞，上锅蒸30分钟左右！确定完全蒸熟了，就可以出锅了！

2）出锅后趁热加入12克的无盐黄油，用刮刀翻拌将黄油融化在麻薯中！麻薯就完成啦！

图片来自布拉格之谜

1）面团发酵至两倍大，中间戳一个洞不会回缩，说明面团发酵好了，然后揉面排气，分成6份各自搓圆，盖上保鲜膜静止15分钟。

2）然后取一块用擀面杖擀成圆形，放入麻薯摊平再舀一些芋泥，然后像包包子一样包裹起来，封口朝下面团整理好放在烤盘上！

图片来自布拉格之谜

3）然后再一次送入烤箱选择发酵功能，进行第二次的发酵，发酵至1.5倍大，在欧包上用刀划几刀，筛入一些高筋面粉，然后送入烤箱330华氏度烤20-25分钟左右！

图片来自布拉格之谜

欧包吃起来分成松软，里面的内馅会爆浆拉丝，整体搭配在一起非常好吃。

图片来自布拉格之谜

掰开看看，有种爆浆的感觉，麻薯还会拉丝，香甜顺滑的芋泥，这两种内馅都是我爱吃哒！

图片来自布拉格之谜

好了！这篇火龙果麻薯芋泥欧包就分享到这里啦！有兴趣的小伙伴们，可以动手试试看！最后谢谢大家的观看和阅读！💗💗💗

布拉格之谜 16

昨晚做的黄油小餐包，刚刚出炉就吃了一半了，小餐包组织蓬松拉丝，孩子们特别喜欢吃，剩余的一半，今天早餐给孩子们做了mini小汉堡🍔，给孩子们解解馋，这次在小汉堡里加入了日式炸猪排，加入生菜番茄，挤上日式美乃滋，把外面买的汉堡好吃多了！

🌿小餐包的配方：

高筋面粉300克、牛奶160毫升、一颗鸡蛋、细砂糖45克、盐巴4克、酵母粉4克、无盐黄油25克～

🌿温馨提示：每一款的面粉吸水量不同，牛奶的分量根据自己的面粉吸水量也适当调整。做法可以参考吐司的做法。面团发酵后，排气揉面把小餐包分成16份，各自滚圆再一次发酵后刷上蛋液，撒上芝麻送入烤箱330华氏度烤30分钟左右，出炉后刷上一层融化的黄油，看起来特别油亮亮。

🌿日式猪排做法：
1）猪排洗净用厨房纸巾拭干水分，撒上盐巴和十三香腌制半个小时左右。

2）接着裹上一层生粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，炸至两面金黄色出锅，沥干油份。

3）组装小汉堡，小餐包放入一片生菜、一块猪排、一片番茄再放入一片生菜，挤上美乃滋，也可以加入番茄酱，再放入小餐包就完成啦！

布拉格之谜 16

昨天给大家分享的这款毛毛虫奶油面包，大家都看了吗？
特别迷恋儿时记忆中毛毛虫奶油面包，小时候很难得可以吃到毛毛虫奶油面包，所以对于奶油面包特别迷恋。

这几天早餐天天都是吃面包，不是吐司就是毛毛虫奶油面包，今天早上给孩子们做了小餐包，打算待会做迷你小汉堡🍔，好久没有吃汉堡给孩子们解解馋～

🌿配方：

高筋面粉300克、牛奶150毫升、一颗鸡蛋、细砂糖45克、盐巴4克、酵母粉4克、无盐黄油25克～

🌿温馨提示：每一款的面粉吸水量不同，牛奶的分量根据自己的面粉吸水量也适当调整。

想知道这款毛毛虫奶油面包的做法，可以去看我的文章哦！最后谢谢大家一直以来的点赞和支持～

布拉格之谜 16

鸡翅的做法有千千万万种，炸鸡翅、可乐鸡翅、奥尔良鸡翅等等，做法非常非常多，相对而言蜜汁鸡翅，会比较健康一些，今天这款蜜汁鸡翅做法简单零失败，做出来的鸡翅鲜嫩多汁，特别好吃，孩子们都特别爱吃！

🌿做法：
1）鸡翅两面划上两刀，然后洗净用厨房纸巾拭干水分，加入蒜末和姜末，接着加入味极鲜酱油、韩国bbq酱、黄豆酱、蚝油一起抓拌均匀腌制一个小时以上！

2）调个蜜汁，蜂蜜+清水+味极鲜酱油一起搅拌均匀备用！腌制好的鸡翅，锅中倒入适量的油，放入鸡翅煎至两面金黄色，然后倒入调好的蜜汁煎，大火收汁撒上葱花和芝麻即可食用啦！是不是特别简单啦！

以上调味料根据自己的鸡翅分量来判断具体的量，真的特别简单又好吃，大家一起要试试看～

布拉格之谜 16

最近有些宝宝留言想让我分享如何摆拍，怎么样才能拍得食物看起来特别有食欲，说真的我都是凭着自己感觉来，光线、构图都很重要，在构图方面考验个人的审美观，个人比较喜欢简洁一些，突出主题，拍食物的特写。

在DM的全部晒货照片都是来自手机Iphone11 pro Max拍摄，后续用美图过滤一下，然后调个暗角或者高光，说真的后续工作毫无技术水平，非常简单！😂😂😂

🌿香煎三文鱼的做法：
1）三文鱼洗净用厨房纸巾拭干水分，撒上盐巴和胡椒粉调味，腌制10分钟左右！

2）锅中倒入少许的橄榄油，放入三文鱼煎至两面金黄色，放入蒜末爆香，挤入柠檬汁，放入柠檬片，淋入少许的酱油调味，就可以出锅装盘食用啦！

布拉格之谜 16

昨天在家尝试做双色的刀切小馒头，在上面加了一颗小草莓🍓，非常可爱，粉色部分用的是火龙果粉来调色，绿色面团部分是用抹茶粉，等我蒸好后，照型太可爱了！还没等我拍照，孩子们都抢着吃完啦！哈哈哈～

🌿配方：
普通面粉400克、牛奶220毫升、玉米油15克、细砂糖50克、酵母粉4克、火龙果粉15克、抹茶粉1克～

🌿做法：
1）把面粉、酵母粉、细砂糖、牛奶、玉米油一起去倒入面包机中一起揉成光滑的面团。

2）揉成光滑的面团取出，分成两份，少的那份用手揉10分钟左右，切一小块面团出来，用抹茶粉调成抹茶味的面团，然后用保鲜膜包裹起来发酵～刚才那一份多一点的面团再一次放入面包机中，加入火龙果粉一起揉成光滑的面团。然后再用手揉成光滑的面团，保鲜膜包裹起来发酵至两倍大。

3）然后各自揉面排气，再一次醒面15分钟。把粉色的面团切一块出来做草莓，白色面团用擀面杖擀成长方形，粉色面团也用擀面杖擀成长方形，然后在白色面团上刷上一层牛奶，把粉色叠在一起，再从一端慢慢地卷起来，要卷紧实一些，然后再用刀切成自己喜欢的大小。

4）草莓是用剩余的粉色面团做的，叶子部分用抹茶面团，用模具按压出叶子形状。（草莓做得有些丑😂）

5）然后在馒头上刷上牛奶，把草莓粘在上面，然后放在炉上发酵15分钟左右，开大火蒸15分钟，关火焖10分钟左右！

布拉格之谜 16

之前给大家分享过油条的做法，有些宝宝给我留言说为什么炸出来的油条没有空心，而且外皮很硬呢？今天布布以自己的小经验来总结成功秘诀有哪些呢？

🌿油条的配方：
普通面粉300克、牛奶170克、细砂糖10克、盐巴3克、小苏打3克、无铝泡打粉4克、食用油20克、一颗鸡蛋～

🌿成功的秘诀：
1）不能过度地揉面团，过度地揉面团会使面团出筋，这样就不能炸出蓬松酥脆个个空心的小油条。炸蓬松酥脆的油条在于醒面，不要过度揉，要给它足够的时间来醒目。

2）那不能揉该怎么做面团了，当你做面团时把面粉、牛奶、泡打粉、小苏打、盐巴、细砂糖、食用油一起倒入碗中，用筷子搅拌成面絮后，就要你的拳头👊来揣面团，按压折叠后再用拳头揣面团，大概这个过程需要10分钟左右，表面抹上一层油，用保鲜膜包裹起来，醒面半个小时。然后再来第二次的用拳头按压面团，然后折叠按压面团10分钟，再包上保鲜膜醒面15分钟左右！再进行最后一次打压面团后，抹上一层食用油，包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，明天早上起来提早半个小时左右把面团从冰箱取出，让面团回温后再来操作。

3）炸油条时油温做好在7-8成热的时候下锅炸，下锅后等油条浮出油用筷子翻动它，直到油条蓬松起来，两面炸至金黄色捞出。

以上是个人的小经验分享，希望能帮到大家，祝大家都能炸出外脆内空的蓬松小油条。还有想知道油条的具体做法，可以去看图7⃣️的文章，去我的晒货区找找看～

图8⃣️我正在拍照，我家小宝已经迫不及待偷一根小油条吃起来啦！哈哈哈～

布拉格之谜 16

今天给大家分享一款简单零失败的日式铜锣烧，铜锣烧松弹的饼皮散发着奶香，夹着绵柔细腻的红豆沙挤上抹茶奶油，掰开很柔韧，咬上一口韧劲中带着温柔的口感，算是一款老少皆宜的甜品～

🌿配方：牛奶80克、鸡蛋2颗、糖粉35克、低筋面粉120克、泡打粉2克、蜂蜜15克、玉米油20克、红豆沙、抹茶奶油适量～

🌿做法：
1）鸡蛋两颗打入碗中，加入玉米油一起搅拌均匀，接着牛奶、蜂蜜和糖粉一起搅拌均匀，接着过筛加入低筋面粉和无铝泡打粉，一起搅拌至无面粉颗粒为止！然后过筛一篇，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时。

2）准备抹茶奶油，5克的抹茶粉加入少许的清水一起搅拌均匀，接着倒入100克的淡奶油中，再加入10克的细砂糖，一起打发至裱花状态！装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用！

3）准备一口不粘平底锅，❗️开小火（一定要小火）然后慢慢地倒入面糊，煎至表面开始出现很多小孔，就可以翻面啦！再煎10秒左右就可以出锅啦！

4）煎好的铜锣烧放上红豆沙，挤上抹茶奶油，再盖上一块铜锣烧就可以吃啦！也可以直接像图3⃣️那样当美式松饼来吃～～

布拉格之谜 16

彻底宅在家里呆几天后，为每天吃什么而苦恼，午餐时间给孩子们做了意大利面，给自己做了一碗快手酸辣面，久违的味道，特别开胃好吃，不知道吃什么的小伙伴们，可以试试这款快手酸辣面。

🌿做法：
1）先煎一颗鸡蛋备用！

2）锅中倒入清水煮沸，切一些蒜末加入碗中，加入汤勺的白芝麻，一汤勺的辣椒粉，接着淋入热油，加入一汤勺的酱油，一汤勺的香醋、一茶勺的细砂糖和鸡精，加入少许的香油一起搅拌均匀，加入适量的清汤。

3）接着来煮面条，煮沸后加入适量的冷水，再一次煮沸后，试一下面条熟了捞起，加入汤中，烫几颗蔬菜加入面条中，再加入煎蛋，撒上香菜段就可以吃啦！

君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。

200

9253 163 43

上一篇: 简单美味又营养🌟吃了还想吃的鸡蛋饼😋

下一篇: 水煮鱼大法！- 快速简易水煮鱼（只是个爱吃鱼的大连银）

💗粉粉嫩嫩的燃爆少女心｜火龙果紫薯麻薯欧包，爆浆还会拉丝哦！💗

前言

开始吧！

内馅的芋泥：

麻薯的做法

好了！这篇火龙果麻薯芋泥欧包就分享到这里啦！有兴趣的小伙伴们，可以动手试试看！最后谢谢大家的观看和阅读！💗💗💗

最新评论 43

相关攻略

作者的更多原创查看更多

点击排行榜

文中提到的商品

大家都在抢

热门攻略

💗粉粉嫩嫩的燃爆少女心 ｜火龙果紫薯麻薯欧包，爆浆还会拉丝哦！💗

前言

开始吧！

内馅的芋泥：

麻薯的做法

好了！这篇火龙果麻薯芋泥欧包就分享到这里啦！有兴趣的小伙伴们，可以动手试试看！最后谢谢大家的观看和阅读！💗💗💗

最新评论 43

相关攻略

作者的更多原创查看更多

点击排行榜

文中提到的商品

大家都在抢

热门攻略

社区精选

💗粉粉嫩嫩的燃爆少女心｜火龙果紫薯麻薯欧包，爆浆还会拉丝哦！💗